寶寶海綿蛋糕，好吃簡單不費力

今天幫Rere做可愛的海綿蛋糕，出爐看到成品如下，自己也好喜歡，超可愛的，而且還好吃！

材料：1.室溫雞蛋 2顆

2.細砂糖 15g

3.低筋麵粉 50g

4.無鹽奶油 40g

準備工作：

1.室溫雞蛋放入溫水中浸泡5分鐘（將蛋加溫～更容易起泡喔）

2.無鹽奶油隔水加熱至融化待涼

3.低筋麵粉過篩2次備用

做法

1.全蛋+細砂糖，高速攪拌至蛋糊泛白（插入牙籤不倒），約需要10分鐘

2.將低筋麵粉再過篩1次，分2次加入蛋糊以打蛋器輕輕攪拌

3.加入融化奶油輕輕攪拌

4.將麵糊倒入模具（模具輕震出氣泡～讓氣泡減少口感比較綿密喔）

5.放入預熱至160度的烤箱中烤20分鐘（時間＆溫度還是要依媽媽們的烤箱為主喔～）

6.烤好以竹簽插入中心沒有沾粘即可出爐囉

7.模具不用倒扣，我是用筷子從旁邊輕輕推一下一個個取出的～

8.完成了，美味又健康哦！