兒童要吃的食物_兒童該吃的食物

養生之道網導讀：

有的寶寶對於添加的輔食有抗拒心理，其實給寶寶添加輔食還有很多小訣竅，那麼兒童該吃的食物有什麼？下面就讓小編來為你介紹兒童該吃的食物有什麼吧。

初次嘗試某種輔食口味時家長要有耐心。

嘗試新的食物要堅持10～15次；愉快的用餐氣氛能增進寶寶的食欲，要選擇寶寶心情舒暢時餵食，同時翻新的菜式、色彩鮮豔的寶寶餐具也能增進其進食興趣。

育兒專家說，給小寶寶添加輔食不是一項簡單的工作。

1歲左右的小寶寶消化功能還不完善，入春以來，很多父母給本版來信詢問如何給寶寶添加輔食才營養健康的問題，其實給小寶寶添加輔食並不是一項看起來那麼簡單的工作。

15種以上食物保證營養均衡

多樣化的食物是人體健康的飲食基礎，而嬰幼兒期正是對不同種類味道的食物建立口味適應的特殊時期。因此，各國營養專家建議，在這一時期，應該給寶寶提供15種以上的食物，這樣既能讓寶寶攝入均衡的營養，又能為培養寶寶日後健康的飲食習慣打下良好的基礎，預防寶寶長大後的偏食、厭食現象。

因此，在培養寶寶良好飲食習慣的同時，媽媽們也要注意寶寶的營養搭配，每天需要給寶寶吃主食、蔬菜、肉（包括魚）、水果等，以保證寶寶營養均衡。

鮮榨果汁未必適合寶寶

據陳院長介紹，果汁富含維生素C，既能補充水分，又能提高免疫力，豐富的維生素C還可以幫助鐵的吸收，減少貧血的發生，建議經常給寶寶飲用。但是家長需要注意的是：未經消毒處理的鮮榨果汁未必適合寶寶，尤其是月齡較小的寶寶，食用未經消毒的食物可能會引起腹瀉。因此建議家長給寶寶選用專業廠家科學配方、給寶寶專用的果汁產品。

添加輔食有訣竅

“有的寶寶對於添加的輔食有抗拒心理，其實給寶寶添加輔食還有很多小訣竅”，陳院長介紹說，初次嘗試某種輔食口味時家長要有耐心，嘗試新的食物要堅持10～15次；愉快的用餐氣氛能增進寶寶的食欲，要選擇寶寶心情舒暢時餵食，同時翻新的菜式、色彩鮮豔的寶寶餐具也能增進其進食興趣。

宜吃的食物

1、桔子

桔子雖然營養豐富，但含有葉紅素，吃得過多，容易產生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多於中等大小的4個。

2、菠菜

菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。

3、雞蛋

雞蛋雖然是營養成分比較全面的食品，但若吃的過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩，導致肥胖，還能增加胃腸、肝腎的負擔，引起功能失調。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。

4、濃茶

濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。

兒童缺鐵不僅會發生貧血，而且還會影響智力發育。

5、果凍

果凍不是用水果汁加糖製成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成，這些物質對人體沒有什麼營養人價值，卻有一定毒性，吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。

6、鹹魚

各種鹹魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。

研究表明，在10歲前開始常吃鹹魚，成年後患癌症的危險性比一般人高30倍。 故兒童不宜常吃多吃鹹魚。

怎樣為孩子選擇蔬菜？

1、選吃無污染的蔬菜

野外生長或人工培育的食用菌及人工培育的各種豆芽菜都沒有施用農藥，是非常安全的蔬菜；果實在泥土中的莖塊狀蔬菜，如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿蔔、冬筍等也很少施用農藥，蔬菜上幾乎沒有；如果家裡有一小塊場地，就自己種一點，吃著放心。

2、食用前注意清洗蔬菜

農藥易殘留在蔬菜上，如果能夠去皮的蔬菜就儘量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗時，可把蔬菜放在清水裡先浸泡20-30分鐘，讓農藥充分溶解，再用清水反復沖洗；或把蔬菜放在淘米水浸泡10分鐘後倒去浸液，再反復以流動清水沖洗，淘米水中的生物鹼對農藥有很好的溶解作用；或將蔬菜浸泡在80℃以上的熱水中2分鐘，使農藥快速溶解，再以清水徹底沖淨；或先把果蔬放入盆內，隨後加入足量清水，再放入小蘇打攪拌均勻並浸泡10分鐘，最後用清水沖掉。

3、多選吃顏色較深的蔬菜

研究發現，蔬菜的營養價值高低與蔬菜的顏色密切相關。一般來講，顏色較深的蔬菜營養價值高，如深綠色的新鮮蔬菜中維生素C、胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。另外，胡蘿蔔素在橙黃色、黃色、紅色的蔬菜中含量也較高。研究表明，綠葉蔬菜有助於預防闌尾炎，紅色蔬菜有助於緩解傷風感冒的症狀。