早吃棗美麗 N款紅棗養顏食譜！

我們都知道紅棗是養顏活血的佳品，但單吃紅棗似乎有點單調，不如來嘗試一下新花樣，做幾款紅棗的養顏美食嘗嘗吧!

圖片來源於領育網

紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化迴圈和抗衰老。紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。

下面，教大家做幾道紅棗小食，讓大家吃出健康、吃出好氣色。

糯米棗

原料：紅棗(去核)250克，糯米粉(水磨湯圓粉)100克，冰糖少許。

做法：糯米粉中加入適量溫水和成光滑的麵團待用;將紅棗洗淨，用刀切開一邊，將糯米團搓成細條，塞在紅棗中，長度和紅棗相同;鍋中放入適量水(能沒過紅棗)和冰糖，燒開以後放入加工好的紅棗，轉小火煮15分鐘左右，至紅棗晶瑩飽滿即可;撈出紅棗瀝幹，擺盤，此菜涼吃熱吃均可。

四物湯

原料：紅棗5個，紅豆50克，龍眼乾5個，紅糖適量。

做法：龍眼乾、紅豆和紅棗清洗乾淨 ;砂鍋內放適量水，放入紅豆、紅棗和龍眼乾，燉至紅豆熟爛，加入紅糖，小火再燉一會兒即可食用。

桂花紅棗涼糕

原料：糯米500克，紅棗200克，綿白糖200克，熟芝麻25克，桂花醬25克。

做法：將糯米洗淨放入盆內，加水上籠屜蒸成軟的米飯;下籠稍涼後於綿白糖150克摻揉均勻;將紅棗洗淨，上籠蒸熟蒸軟;取一小木框，底面鋪一塊濕潔布，將一半糯米飯到在布上攤平，將紅棗均勻的鋪在上面，再將剩餘的糯米飯蓋在紅在上面，用手蘸涼開水拍平壓實，待涼透後翻倒在案上，揭開濕布，用刀蘸涼開水切成小塊;將熟芝麻擀碎，與綿白糖50克及桂花醬和勻成芝麻桂花糖，食用涼糕時將其撒在上面即可。

圖片來源於領育網

紅棗粥

原料：大米100克，紅棗50克。

做法：先將紅棗洗淨，用溫水泡20分鐘，大米洗淨後，放入鍋內加水適量與大米同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。

棗泥杏仁餅

原料：糯米粉500克，紅棗300克、杏仁100克，白糖適量。

做法：將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝去皮放鍋中用小火炒熟後趁熱研成碎末;將紅棗用溫水洗淨後放入鍋內，加水適量煮軟後撈出去皮、去核攪碎成棗泥;將糯米粉放入乾淨的盆內，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻，在加適量稀粥合成團，反復鞣至光滑，搓成長條，就成大小均勻的劑子;將每個劑子按扁，擀薄成圓餅胚，放入屜中，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤，趁熱上桌食用。

鮮棗：最好生吃，有利於營養的吸收。鮮棗的保鮮期很短，常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，因此買回來後最好當天食用。

幹棗：含糖量高達50%以上，每100克果肉熱量為309千卡，與大米、白麵相近，因此比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。

蜜棗：把鮮棗製成蜜棗是將棗長期保存的另一種方式。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中的營養成分最少，含糖量最高。與幹棗相似，蜜棗也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。