“特殊”寶寶夏日餐單大公開

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胖寶寶

1.多選富含維生素的食品 如維生素A、維生素B6、維生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子發胖是因缺乏這些維生素造成的，因為它們在人體脂肪分解代謝中具有重要作用，一旦不足就會影響機體能量的正常代謝而使之過剩，形成肥胖。

2.補足鈣元素 多給孩子豆製品、海產品、動物骨等高鈣食物。胖孩子由於體重超標，體液增多，對鈣的需求量增大，若不補足，會較一般孩子更容易患上佝僂病。

3.足量飲水 這不僅是小兒本來就旺盛的代謝所需，也是維持正常體重的一個條件，因為體內過多的脂肪需在水的參與下，才能代解為熱量而散失。

愛心提示：胖寶寶食譜參考

寶寶只有每天都能吃到五類食物的混合製品才能獲得均衡合理的營養，身體才能發育得更好。以下是寶寶一天的飲食安排，可供爸爸媽媽們參考：

6：00-6：30 母乳、牛奶或配方奶250毫升，麵包幹3～4塊。

9：00-9：30 蒸雞蛋1個。

12：00-12：30 粥一碗(約20克)加碎菜、魚末、豆腐。

15：00 蘋果或香蕉1/2-1個(刮泥)。

18：00-18：30 煮爛的麵條一碗(約40克)，加肉末加碎菜。

20：00-21：00 母乳、牛奶或配方奶220毫升。

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瘦寶寶

瘦弱的孩子常常有食欲差、食後腹瀉、嘔吐等現象，中醫稱為疳積，是因為脾胃功能虛弱所致。因此，膳食宜多安排補脾胃、助消化的食物，如山藥、扁豆、蓮子、茯苓等，並多用以水為傳熱介質的烹飪方法，如湯、羹、糕等，少用煎、烤等以油為介質的烹調方式。注意食有節制，防止過飽傷及脾胃，使小兒始終保持旺盛的食欲。

愛心提示：為瘦寶寶度身定做“長肉”計畫

先給孩子做全面檢查，然後再調整膳食結構，改善餵養辦法，糾正不良飲食習慣。通過身體的全面檢查，媽媽可以瞭解寶寶的消化系統、脾和胃等健康狀況，病症嚴重的話，可以按照醫囑適當用藥，而對於鋅、鐵、鈣和貧血等輕微缺乏者主張用食物補充。同時，讓餐桌熱鬧起來。大部分的寶寶過瘦跟營養膳食結構不合理、餵養方式不當、飲食習慣沒有規律有關。畢竟在這個階段，寶寶的成長動力主要依靠營養素的攝入。每天的食物應保證儘量多樣化，穀物、肉類、豆類和蔬菜應該合理搭配，讓寶寶重拾對餐桌的期待。而奶類、蛋類、肉、魚和豆類等不但是蛋白質的主要來源，還富含多種營養成分，這樣才能搭配出合理、科學的膳食。

糾正不良飲食習慣，保持固定進餐時間。每天早餐不超過7點半，晚飯時間不超過晚上8點半，媽媽不能以任何藉口隨意改變孩子的進食時間。零食會傷了寶寶的胃，還會壞了孩子的飲食習慣。因此，建議讓孩子戒掉零食，養成良好的飲食習慣。

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反復感冒的寶寶

1.富含維生素和銅元素的食物 缺乏維生素A，會導致小兒呼吸道黏膜抗病力下降，從而為細菌或病毒入侵開方便之門，胡蘿蔔、動物肝富含維生素A；銅元素可在侵入體內的病毒表面聚集，與維生素C“聯手”消滅病毒，故被英國藥物聯合會的專家譽為預防感冒或流感的“最佳搭檔”。因此，除了服用一定量的維生素C等藥片外，杏、蘋果、蘑菇、牛肝等含銅豐富的食物宜常吃。

2.雞湯 根據法國與比利時的專家研究，雞湯特別是母雞湯中含有特殊成分，可增強咽部的血液迴圈，增加支氣管的分泌，有利於清除侵入呼吸道的病毒，是抗禦感冒的佳餚。

3.香菇 香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁，失去致病的能力。

愛心提示：不同感冒種類的寶寶食譜

寒性☆禁☆感冒寶寶食譜：蔥白粳米粥

如果你的寶寶在感冒初期，有以下的症狀：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而幹、尿很多、不愛喝水，一般就是寒性☆禁☆感冒，多是因為寒性、著涼所致的感冒。這時，寶寶適合的食譜就是“蔥白粳米粥。”

材料：蔥白(蔥的根部)5—6段，生薑6—7片、粳米適量。

做法：先將粳米煮成粥，同時將蔥白放入粥中，快好時放入生薑煮5—10分鐘後就可熄火。

熱性☆禁☆感冒寶寶食譜：薄荷牛蒡子粥

倘若寶寶在感冒初期的症狀為：痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有粘稠的鼻涕、舌頭紅色、舌苔變黃、脈搏也比平常快，一般是熱性☆禁☆感冒。這時，你就需要給寶寶煮“薄荷牛蒡子粥”。

材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。

做法：先將牛蒡子單煮15分鐘，取出牛蒡子，留下汁水備用。將梗米煮成粥，10分鐘後放入薄荷，在粥快好時，放入牛蒡子汁水，煮5分鐘即可。

健康寶寶防感冒食譜：玉屏風散

材料：西洋參或黨參10克、白術10克、防風6克。

做法：將西洋參或黨參、白術、防風用水煮開後，取汁水當茶喝。也可服用玉屏風口服液，此方可幫助寶寶有效預防感冒，提高免疫力。

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雜訊環境中的寶寶

1.生活在公路附近、市區、廠礦區等雜訊充斥環境中的孩子，宜多吃蛋、奶、豆類及新鮮蔬菜。因為雜訊會增加人體內蛋白質與維生素的消耗。若不補足，會影響孩子體格與智力的發育。

2.為了保護孩子的聽覺，還須多攝取一定量的鎂元素。海藻、綠葉蔬菜及穀物類含鎂較多，可供選擇。

哮喘寶寶

澳大利亞醫學專家報告，食用諸如大馬哈魚、金槍魚和鯖魚類多脂鮮魚，可減少兒童罹患哮喘的幾率。據專家的觀察，每週食用一次鮮魚，可使哮喘發作率減少75%。奧妙在於鮮魚脂肪中含有一種特殊脂肪酸，具有一定抗炎作用，可通過防止呼吸道發炎而阻止哮喘發作。

服驅蟲藥的寶寶

不少家長反映，孩子服用打蟲藥後食欲下降、精神變差、睡眠不安。究其原由，乃是強調了忌口而忽視了必要的營養調配所致。正確之舉是：服用打蟲藥期間，增加禽蛋、豆類、魚類、新鮮蔬菜、水果等既合孩子口味又富含營養的食物，以提升脾胃功能，上述不適感也會同時消失。

夜間磨牙的寶寶

夜間磨牙、手腳抽動，易驚醒，常是體內缺鈣的警報。需要及時增加綠色蔬菜、乳製品、魚鬆、蝦皮等高鈣食物。