春季飲食 常見食物寶寶怎麼吃

1.動物肝臟

動物肝臟營養豐富，是補鐵以及維生素A的佳品，所以很多媽咪經常喜歡吧它安排在寶貝的食譜裡。研究發現，動物的肝臟雖然營養豐富，但由於肝臟是一個最大的解毒器官，又是一個“大型的生化工廠”，所以動物肝臟中的有毒物質和氣體化學物質的含量，要比肌肉中多好幾倍。如果過多地給寶貝食用，會對寶貝健康不利。另外，動物肝富含維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，過多食用容在體內蓄積，從而引發不適症狀。

對媽咪的建議：

建議每週安排1-2次即可，對於1歲以內的寶貝，每次量不宜超過10-20克，1-3歲寶貝每次大約25-30克。新鮮的動物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液，買回家後一定要長時間地沖洗，並在水中浸泡1小時，以清除肝臟內的毒物。

2. 皮蛋

皮蛋味道特殊，吃起來別有一番風味，有些寶貝很喜歡吃。媽咪認為皮蛋是雞蛋加工而成的，既有營養又味道讓寶貝喜歡，所以家裡的餐桌上經常出現皮蛋。

但是，皮蛋並不適合給寶貝多吃，過多地食用會損害寶貝的健康，影響生長發育。因為，皮蛋在加工醃制的過程中，它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛，所以，皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對人體的神經系統、造血系統以及消化系統都具有毒害作用，而寶貝對鉛更為敏感，吸收率要遠高於成年人。特別指出的是，由於寶貝的腦組織和神經系統尚未發育成熟，更容易受到鉛的損害，從而影響智力發育。

對媽咪的建議：

不宜給寶貝多吃皮蛋，可以偶爾品嘗一下，給寶貝調劑一下口味。現今，有些正規廠家出售無鉛皮蛋，最好購買這種產品。

3. 優酪乳

優酪乳的口味酸酸甜甜，因此有些寶貝就喜歡喝優酪乳，配方奶則不愛喝。很多人會認為，優酪乳也是以牛奶為原料製作的，與配方奶的營養沒什麼區別，寶貝喜歡喝什麼就喝什麼吧，於是就以優酪乳代替了配方奶。

但是，優酪乳雖然是以新鮮全職生奶為原料，經過乳酸菌發酵製成的乳製品，富含維生素A，而脂肪、蛋白質以及鈣含量很少，只是更容易被人體消化吸收，卻達不到配方奶的營養水準，也不符合嬰幼兒的營養需求。另外，優酪乳喝得太多，會使乳酸菌攝入得太多，反倒可能會引起腸道菌群失調，影響正常的消化吸收功能，而且過早地給寶貝喝優酪乳容易養成對甜食的偏好。

對媽咪的建議：

對於身體健康的寶貝來說，優酪乳作為一種飲食上的調濟是可以的，但一定要注意控制優酪乳的進食量，不能取代純奶。

4.菠菜

擺在菜市場上的菠菜受到很多媽咪的青睞，她們認為是菠菜含鐵量高，是給寶貝補血的最好蔬菜，於是幾乎天天給寶貝吃。

其實，研究分析發現，菠菜的含鐵量並不那麼高，每100克菠菜的含鐵量，要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且，菠菜中含有大量的草酸，進入人體後，容易與胃腸道裡的鈣相遇，凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以菠菜吃得過多容易使寶貝缺鈣，還會影響鋅的吸收，不利於寶貝骨骼和牙齒發育。

對媽咪的建議：

給寶貝補鐵，可以多吃些肉、棗泥、魚泥、蛋黃等。寶貝飲食中最好安排多種蔬菜，交替食用。如果吃菠菜，先用開水焯一下，以便將大部分草酸去除。