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春季飲食 常見食物寶寶怎麼吃

1.動物肝臟

動物肝臟營養豐富,是補鐵以及維生素A的佳品,所以很多媽咪經常喜歡吧它安排在寶貝的食譜裡。研究發現,動物的肝臟雖然營養豐富,但由於肝臟是一個最大的解毒器官,又是一個“大型的生化工廠”,所以動物肝臟中的有毒物質和氣體化學物質的含量,要比肌肉中多好幾倍。如果過多地給寶貝食用,會對寶貝健康不利。另外,動物肝富含維生素A,維生素A是一種脂溶性維生素,過多食用容在體內蓄積,從而引發不適症狀。

對媽咪的建議:

建議每週安排1-2次即可,對於1歲以內的寶貝,每次量不宜超過10-20克,1-3歲寶貝每次大約25-30克。新鮮的動物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液,買回家後一定要長時間地沖洗,並在水中浸泡1小時,以清除肝臟內的毒物。

2. 皮蛋

皮蛋味道特殊,吃起來別有一番風味,有些寶貝很喜歡吃。媽咪認為皮蛋是雞蛋加工而成的,既有營養又味道讓寶貝喜歡,所以家裡的餐桌上經常出現皮蛋。

但是,皮蛋並不適合給寶貝多吃,過多地食用會損害寶貝的健康,影響生長發育。因為,皮蛋在加工醃制的過程中,它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛,所以,皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對人體的神經系統、造血系統以及消化系統都具有毒害作用,而寶貝對鉛更為敏感,吸收率要遠高於成年人。特別指出的是,由於寶貝的腦組織和神經系統尚未發育成熟,更容易受到鉛的損害,從而影響智力發育。

對媽咪的建議:

不宜給寶貝多吃皮蛋,可以偶爾品嘗一下,給寶貝調劑一下口味。現今,有些正規廠家出售無鉛皮蛋,最好購買這種產品。

3. 優酪乳

優酪乳的口味酸酸甜甜,因此有些寶貝就喜歡喝優酪乳,配方奶則不愛喝。很多人會認為,優酪乳也是以牛奶為原料製作的,與配方奶的營養沒什麼區別,寶貝喜歡喝什麼就喝什麼吧,於是就以優酪乳代替了配方奶。

但是,優酪乳雖然是以新鮮全職生奶為原料,經過乳酸菌發酵製成的乳製品,富含維生素A,而脂肪、蛋白質以及鈣含量很少,只是更容易被人體消化吸收,卻達不到配方奶的營養水準,也不符合嬰幼兒的營養需求。另外,優酪乳喝得太多,會使乳酸菌攝入得太多,反倒可能會引起腸道菌群失調,影響正常的消化吸收功能,而且過早地給寶貝喝優酪乳容易養成對甜食的偏好。

對媽咪的建議:

對於身體健康的寶貝來說,優酪乳作為一種飲食上的調濟是可以的,但一定要注意控制優酪乳的進食量,不能取代純奶。

4.菠菜

擺在菜市場上的菠菜受到很多媽咪的青睞,她們認為是菠菜含鐵量高,是給寶貝補血的最好蔬菜,於是幾乎天天給寶貝吃。

其實,研究分析發現,菠菜的含鐵量並不那麼高,每100克菠菜的含鐵量,要比小白菜、大白菜、青椒、芥菜、芹菜都低。而且,菠菜中含有大量的草酸,進入人體後,容易與胃腸道裡的鈣相遇,凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣,所以菠菜吃得過多容易使寶貝缺鈣,還會影響鋅的吸收,不利於寶貝骨骼和牙齒發育。

對媽咪的建議:

給寶貝補鐵,可以多吃些肉、棗泥、魚泥、蛋黃等。寶貝飲食中最好安排多種蔬菜,交替食用。如果吃菠菜,先用開水焯一下,以便將大部分草酸去除。