24歲產婦生命垂危，兇手竟是一盤“香辣小龍蝦”?

都是小龍蝦惹的禍

醫院3樓的ICU，24歲的小周躺在病床上，身上插著各種管子，儀器滴滴地響著。她睜不開眼睛，說不出話，也沒有任何表情。幾天前，她被確診為“重度感染引起的多臟器功能損傷”，每天要做各種治療，靠呼吸機維持微弱的生命。醫生說，這種病，隨時可能面臨生命危險。

“急性腎功能不全、肝功能不全、心肌損傷、凝血功能異常……”丈夫小汪端著病歷本，一字一頓地念出妻子的診斷結果。“是重度感染引發的這些併發症，她出事的那天晚上吃了我做的小龍蝦。”小汪懊惱不已，醫生分析這起病例很可能是小龍蝦導致的，而那盤香辣小龍蝦卻是自己親手做的。

而就在50多天前，躺在病床上的小周才剛剛產下一個健康的男寶，一家人為此開心了很久，誰曾想幸福的幻影一觸就破。

“小龍蝦病”是種什麼病?

“小龍蝦病”在醫學上的解釋就是“橫紋肌溶解症”。

橫紋肌溶解症最大的危害是，釋放入血的肌紅蛋白極易堵塞腎小管，導致急性腎衰竭。主要表現為突發的肌肉疼痛、肌無力、尿呈醬油色。

“橫紋肌溶解症”的病因很多，就物理因素而言，任何使骨骼肌超負荷運動的過程，都有可能致病。就化學因素而言，除一氧化碳中毒、有機磷農藥中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬傷等外，可能的致病藥物至少涉及六大類、上百種。

因為小龍蝦裡寄生有肺吸蟲，就容易造成“橫紋肌溶解症”。一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。所以，吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。

進入夏季，街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火，在吃燒烤類食物的時候，一定要注意食品的衛生情況，切莫給季節性疾病以可趁之機。

吃小龍蝦要謹防四種疾病

1、皮膚過敏：龍蝦是一種高蛋白食物，蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應，就可能造成全身過敏，出現紅色的風疹團。

2、急性腸胃炎：吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。

3、寄生蟲疾病：龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。

4、痛風：吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。

孕產婦、嬰幼兒能吃小龍蝦嗎?

小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州，腐食性動物。小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量遠高於其它食品。那問題來了，這麼有營養的食物，孕產婦等特殊人群能吃嗎?

孕婦能吃小龍蝦嗎?

答案是慎吃。尤其是對蝦蟹敏感的孕婦產婦不宜吃。如果孕婦本身對蝦蟹有敏感，在懷孕期應避免進食，以免增加胎兒過敏的危險。

產婦能吃小龍蝦嗎?

答案是慎吃。特別是堅持母乳餵養的產婦，小龍蝦中含有的細菌、病菌與重金屬，若加工不徹底，很容易傷害到產婦和新生兒。

嬰幼兒能吃小龍蝦嗎? 答案是慎吃。最好別吃，孩子太小，腸道沒有發育完全，在製作的時候也未必能夠清理的很乾淨。往往越是污染嚴重的河道，小龍蝦越多。另外，嬰幼兒吃龍蝦往往還伴隨著易過敏的危險。

吃小龍蝦的五點注意事項

1小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑒於大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用前一定要將頭部摘除掉。

2蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事 並沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能買回家自己做著吃。

3清洗小龍蝦要仔細、認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事可能不熱別仔細的清洗，而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉危害相當大。

4烹調時間要足夠，不能小於20分鐘。有些商家為了節省燃料費用和時間成本，烹調時間不夠，這是有衛生安全隱患的。

5在吃熟龍蝦的時候，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那麼這些龍蝦就是死蝦，千萬 不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃。