日本流行糙米減肥法 你試了嗎

糙米是一種天然又健康的食材，日本流行的糙米減肥法，你聽說過了嗎?糙米富含大量食物纖維、維他命和礦物質，沒有其他食物比它更合適成為減肥食材!糙米減肥法，你試了嗎?

糙米減肥又養生

糙米是常被推薦的健康減肥食品，日本主婦很流行“糙米減肥法”，除了健康養生，還能幫你美容變苗條。

1、食用糙米後，人體的血糖上升速度較白米低，血糖不易升高而細胞吸收量降低，自然可以達到減肥的效果。

2、含有大量食物纖維

糙米是沒有被精緻過的米，保有白米所沒有的米糠層和胚芽層，而這部分卻含有大量説明減肥的食物纖維，可改善便秘且促進新陳代謝;同時在進餐時，因為食物纖維較硬，需要多咀嚼才好吞食，容易產生飽腹感，如此也就不會想再多吃了。

3、富有維他命與礦物質

比起白米，糙米有兩倍的礦物質含量，如鈣、鎂、鉀等，每個都是提高瘦身效果的元素。糙米含有的維他命B群與C，都十分有益身體健康。

糙米雖然不比市面上許多減肥產品來得快速，卻是以改善體質、提高新陳代謝為前提的健康瘦身方法，並且不容易複胖。

咖哩雞糙米飯

材料：雞胸肉丁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、糙米、咖哩粉。

做法：糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟;雞胸肉丁汆燙過，與紅蘿蔔丁、洋蔥丁加水煮熟;加入咖哩粉拌勻，淋在糙米飯上即可。

八寶粥

材料：薏仁、紅豆、綠豆、糙米、桂圓、糖。

做法：薏仁、紅豆、綠豆、糙米先泡水8小時，加水煮到8分熟時加入桂圓，煮熟後依個人喜好加糖即可。

芹菜糙米粥

材料：芹菜末、糙米、鹽。

做法：糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟，用少許鹽調味，再加入芹菜末即可。

番茄糙米飯

材料：番茄丁、巴西裡香菜末、糙米、橄欖油、鹽。

做法：糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟，再拌入番茄丁、巴西裡香菜末、橄欖油、少許鹽即可。

南瓜糙米粥

材料：南瓜絲、糙米、鹽。

做法：糙米先泡水8小時，放入電鍋中加南瓜絲及水煮熟，用少許鹽調味即可。

洋蔥豬肉燴飯

材料：豬肉片、洋蔥絲、大蒜、薑、醬油、酒、鹽、胡椒、糙米。

做法：糙米先泡水8小時，放入電鍋中加水煮熟;豬肉片、洋蔥絲、大蒜、薑、醬油、酒加水煮熟，再用少許鹽、胡椒調味，淋在糙米飯上即可。

煮出一鍋好吃的糙米，小朋友才不會因為太硬而抗拒它了。

將洗好的糙米放置一晚，讓它充分吸收水分是糙米美味的關鍵。若是晚上才煮，則早上洗好米放置他便可。煮的時候，水的量是糙米的1.5倍，其它步驟則與炊白米一般，如此便可煮出一鍋香噴噴的糙米飯了。

所謂的健康烹調法應包括以下特點，提供給大家做參考：

●選用新鮮食材，不含任何防腐劑及添加物。

●所有食材應該注意去除表面農藥及細菌。

●國人常見的五大過敏原為乳製品、蛋、麵粉製品、玉米、芝麻，有過敏體質的人在採買食材時應注意。

●烹調時應儘量使用橄欖油及其他天然香料調味。

●利用低溫烹調食物，以生食、水煮、燉、鹵、清蒸為主，加熱不超過100℃，避免高溫煎、炒、炸，及烘烤食物。