孕婦怎樣選擇牛奶

養生之道網導讀：

孕婦怎樣選擇牛奶？牛奶不僅能夠為准媽媽們自己提供充足的營養，也能讓准媽媽們肚中的寶寶的骨骼生長的更為強健，那麼孕婦怎樣選擇牛奶？下面小編為大家介紹。

孕婦在妊娠期間，不僅要維持自身的營養需要，還要滿足胎兒的生長發育以及子宮和胎盤等的發育要求，同時為分娩和產後哺乳作好營養準備，因此，其對營養的需要在質和量上較非孕婦高。

牛奶及其製品因其具有豐富的營養價值是孕婦日常飲食中不可缺少的一部分。現在市場上乳製品琳琅滿目、種類繁多，因各類乳製品在營養成分上有較大區別，所以適合不同人群的營養需要。如果選擇不當，不僅起不到補充營養的作用，反而可能帶來意想不到的麻煩。現在，我們請醫生就孕媽媽經常提到的問題作出解答，以便孕媽媽根據需要正確選擇。

問：高鈣奶、低脂奶可以選擇嗎？

答：有些孕婦認為牛奶脂肪含量高，擔心長期喝會長胖，因此選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實牛奶中所含的脂肪比例並不高，每100克牛奶中約含3-4克，而牛奶脫脂後，其中的脂溶性維生素及其他營養成分大幅度減少，所以對於大多數孕婦來說是不適合飲用的。另外，據專業部門檢測，各品牌的牛奶含鈣量差異並不大，而有些生產廠家為迎合消費者的心理，在牛奶中添加了無機鈣，而稱“高鈣奶”，而這些鈣實際上人體吸收很少，久而久之，還可能在體內沉澱，形成結石。

問：優酪乳和鮮奶應該選哪一個？

答：鮮奶因其新鮮，營養成分破壞很少，故營養價值較高，但缺點是容易被污染和變質，故購買時應儘量去大型超市，選擇知名企業的產品。但是，部分人體由於缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發酵產生大量的二氧化碳，導致腹脹、腹瀉，稱為“乳糖不耐症”。優酪乳是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發酵而成的，由於其凝塊小，其中的礦物質鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動，從而對腸功能起到雙向調節作用。所以對於乳糖不耐受的孕婦來說，優酪乳是一個不錯的選擇。

問：孕產婦喝配方奶粉營養好嗎？

答：很多人認為奶粉的營養價值不如鮮奶，其實現在市場上適合不同人群營養需求的配方奶粉在加工中，各類營養素包括蛋白質、礦物質和大部分維生素都能夠保留。而專門針對孕產婦的配方奶粉強化了多種維生素如葉酸、維生素a、維生素d等，多種礦物質包括鈣、鐵、鋅等，另外還添加了促進胎兒大腦和視網膜發育的dha，因此對於孕婦來說，其營養價值是比較高的。

問：乳酸菌飲料、乳酸飲料與優酪乳有什麼不同？

答：乳酸菌飲料是在優酪乳的基礎上加水稀釋而成的，乳酸飲料則是由不足20%的牛奶，在滴入乳酸的同時快速攪拌，形成細微的蛋白質凝塊而製成的。兩種都添加了糖、檸檬酸、香料、防腐劑，營養價值完全不能和優酪乳相提並論，且由於口感較好，易飲用過量，非但得不到足夠的營養，而且容易影響正常的膳食，同時還易因糖分攝入過多而導致孕婦肥胖或血糖增高。因此，廣大孕婦和家屬在購買和食用乳製品時，一定要看清產品的類別，是“奶”還是“飲料”，以便作出正確的選擇。

孕婦喝牛奶的5大要點

1、不能空腹喝牛奶

牛奶含有大量蛋白質，空腹飲用這些蛋白質就會分解成氨基酸，從而降低了牛奶的營養價值，但如果和富含澱粉的饅頭、麵包等食物同食，則有助營養吸收。

2、牛奶加熱後不要放糖

牛奶加熱後加糖會使牛奶中的賴氨酸與果糖產生反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，對準媽媽身體健康無益。

3、喝牛奶不吃巧克力

愛吃巧克力的媽媽們尤其要注意，喝牛奶時不可以吃巧克力。牛奶中豐富的蛋白質和鈣遇到巧克力中的草酸會結合成草酸鈣，從而影響鈣質吸收。

4、牛奶不能當水喝

雖然牛奶的營養很豐富，但是忌把牛奶當水喝，以免增加准媽媽腸胃負擔。准媽媽一天喝500毫升牛奶即可滿足身體需要，切忌“豪飲”。

5、牛奶宜在晚上飲用

牛奶具有鎮靜催眠的作用，此外，牛奶中的鈣質還有利清除緊張情緒，所以，准媽媽不妨在晚上喝牛奶，有利提升睡眠品質。

此外，准媽媽們除了注意以上這些事項外，在購買牛奶時，應選保質期只有一兩天的鮮牛奶。保存的時間越長，就需要更嚴格的滅菌和防腐措施，存在的風險也就越高。因此，准媽媽們在選擇牛奶時應該慎重。