四類體質孩子要吃對健腦食物
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孩子大腦的發育，除了先天因素外，後天的營養與智力的關係最為密切。科學研究證明兒童可以通過食物來改善大腦的發育，健腦食品具有這種功效。因此，多吃健腦食物，是開發兒童智力的一個重要步驟。那麼。如何選擇健腦食物?哪些食物健腦呢?本文與您一起探究。
如何給孩子選擇健腦食物
爸媽在給孩子選擇健腦食物過程中，要結合孩子的身體實際情況，做到有目的、有針對性地對症進食，只有這樣，孩子食用了健腦食品，才能收到良好的效果。
一、如果你的孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、畏寒手冷、反應遲緩、體形瘦矮、嗜睡無神，那麼，就應該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物。例如，蜂蜜、蘋果、核桃、胡蘿蔔、紅棗、花生、松子、魚蝦、山藥等食品。
二、如果你的孩子肥胖、無神懈怠、小便赤短。大便塘瀉、腹脹食積、營養不良、下肢微腫，稍動則累等，在這些情況下，你就應該給孩子常吃一些化濕燥脾、消積化瘀的食物。例如，紅豆、山楂、鯉魚、泥鰍、蠶豆、冬瓜、竹筍、洋蔥等食品。
三、如果你的孩子胖嫩浮腫、面黑膚糙、小便赤短、遺尿驚厥、發稀焦黃、反應遲鈍、語言含糊等，就應該經常給孩子吃一些益腎助陽、活血補腦的食品。例如，核桃、山楂、動物肝臟、動物血、動物大腦、山藥、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑魚、紫菜等食物。
四、如果你的孩子神怠衰懶，出汗不止，易風寒感冒或生病者，則應經常選擇那些壯體質、助陽補氣、健腦的食物。例如，黃花菜、荔枝、蘿蔔、大棗、芝麻、桃仁、牛奶、雞、鴨魚、蛋、豆制食品等。
Tips：由於孩子的體質各異，所以，做父母的應根據自己孩子的實際情況，供給不同的食品，只有這樣才有利於身體營養的平衡，大腦的發育，身體的健康。
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9種常見的健腦食物及功效
一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，可增強孩子的記憶力，活躍腦力。
牛奶：牛奶含有鈣和蛋白質，可給大腦提供所需的各種氨基酸，兒童適量飲用些牛奶，也能增強大腦的活力。
蛋黃：蛋黃含有蛋堿和蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，兒童多吃些蛋黃能給大腦帶來活力。
大豆：大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質等營養物質，兒童每天吃上一定數量的大豆或大豆製品，能很好地增強大腦的記憶力。
香蕉：香蕉含有豐富的礦物質，並含有數量很高的鉀離子，兒童常常吃些也有一定的健腦作用。
木耳：木耳含有脂肪、蛋白質、多糖類以及礦物質和維生素等營養成分，也是兒童補腦健腦的佳品。
鮮魚：鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質和不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，是最佳的兒童健腦食物。
核桃：核桃含有鈣、蛋白質和胡蘿蔔素等多種營養，兒童常吃有益智健腦的作用。
杏子：杏子含有豐富的維生素A和C，兒童多吃些杏子，可以改善血液迴圈，保證大腦供血充分，從而增強大腦的記憶力。
捲心菜：捲心菜含有豐富的維生素B，兒童常吃些捲心菜，能夠很好地預防大腦疲勞。
此外，蘋果、花生、海帶、栗子、小米、玉米、胡蘿蔔、金針菜、馬鈴薯、香菇、黑芝麻、洋蔥以及動物的腦和內臟等也是較理想的兒童增強記憶力的食物。
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推薦幾款健腦益智食譜
核桃健腦粥
原料：粳米100克，核桃仁25克，幹百含10克，黑芝麻20克，清水適量。
功效：本品具有補虛滋陰、健腦益智之功效，適於思維遲鈍、記憶力減退者使用。
做法：將粳米淘洗乾淨，與核桃仁、百合、黑芝麻一同置於鍋內，加入適量清水清水熬煮成粥即可。
枸杞炒雞蛋
原料：枸杞2.5克，雞蛋2個，韭菜50克，鹽、酒、植物油各適量。
功效：本品具有益智、補腎壯陽、養之功效，適於腎虛、健忘、目昏者食用。
做法：(1)將枸杞洗淨，用刀背將其壓裂，置於酒中浸泡大約5分鐘後撈起，瀝幹，將韭菜洗淨後切碎。(2)將雞蛋打在碗內，並加鹽攪勻。(3)在平底鍋內放人適量的植物油，中度加熱，緩緩加入攪勻的蛋汁，撒上用酒泡過的枸杞拌炒，將熟時撤上切成細花的韭菜翻炒片刻即可。
桂圓雞蛋羹
原料：桂圓50克，雞蛋4個，糖、清水適量。
功效：本品具有開胃益脾、補虛長智、養血安神、強壯身體之功效，特別適於正在發育成長的少年兒童食用，老年人常食亦有益。
做法：將桂圓洗淨後切碎置於鍋中，加入適量清水煮沸;將雞蛋打散，加入適量糖攪勻，兌入煎煮好的溫桂圓汁攪拌均勻，再用旺火蒸約10分鐘即可。
Tips：健腦食品簡單地說，就是有益於大腦的食品。換句話說，健腦食品是構築堅韌而耐疲勞的腦神經的食品。
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