孕婦開胃菜 助准媽媽孕期胃口大開！
很多的女人在懷孕的時候都是沒有胃口的，女人在懷孕的時候沒有胃口怎麼辦呢?不用擔心，今天小編就為大家推薦一些能夠讓孕婦們胃口大開的食物，你想要學習一下這些孕婦食譜嗎?
孕婦不開胃的原因
通常，在孕早期，由於妊娠反應比較大，孕婦常會出現胃口不佳等現象，這可能主要與體內激素作用機制和精神狀態的平衡失調有關。
也就是說，大約在停經6周左右，孕媽媽體內的絨毛膜促性腺激素過高。再加上，早期孕媽媽心理壓力過大、情緒波動較大或常處於負面情緒，都會直接影響到孕婦的食欲。這些都屬於早孕妊娠反應，很多孕媽媽都會有的，一般到第12周後，會逐漸消失。
孕婦如何提升胃口
雖說早期妊娠反應是生理性，但此時也正是需要大量營養的時候，為了寶寶和孕婦的健康，我們需要儘量讓孕婦保持和提升食欲，有以下建議。
1、儘量少食多餐， 但要避免空腹。
2、食物要清淡，儘量吃太鹹、太油膩食物。
3、注意飲食要有規律，適時補充水份，避免脫水。
4、注意營養平衡。
5、保持室內空氣清新，少去有異味的地方。
孕婦開胃菜食譜大全：
炒菜類：
番茄炒豆腐
先用開水把番茄燙一下，去皮，切成厚片。
把豆腐切成3cm左右長方塊。鍋內放少許油，待熱後，放入番茄小炒片刻，然後把切好的豆腐放入鍋內，加少許醬油、白糖、鹽、味精滾幾滾，待豆腐炒透即可裝盤。
番茄味酸，含有大量維生素C，對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。番茄與豆腐一塊炒，既可以增加准媽媽的食欲，又可以補充營養。
黑木耳炒黃花菜
這道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健腦安神作用，有利胎兒腦組織細胞的發育，增加智力。
原料：木耳(幹)20克，黃花菜(幹)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕澱粉15克，素鮮湯100克。
做法：
1、將木耳放入溫水中泡發，去雜洗淨，用手撕成片;黃花菜用冷水泡發，去雜質洗淨，擠去水分。
2、鍋置火上，放花生油燒熱，放入蔥花煸香，再放入木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味，用濕澱粉勾芡，出鍋即成。
3、在製作時，可加些瘦肉炒之。選擇幹品黃花菜為宜，以防止鮮黃花菜中毒。
糖醋帶魚
先把帶魚的頭、尾、內臟及肚內黑膜、腮等去掉，然後沖洗乾淨;把帶魚切成10公分長的段，用適量料酒、薑絲、醬油浸泡約30分鐘;把漬好的帶魚段 放入鍋裡燒熱的植物油裡，一邊炸一邊翻動，直至兩面都呈金黃色時撈出;鍋裡留下適量底油，先把蔥花煸香，再倒入炸好的魚段和適量料酒，蓋上鍋蓋燜幾分鐘; 加入白糖、醋等再燜幾分鐘即熟。
營養小提示：
這道菜肴酸甜可口，可以刺激孕媽咪的食欲，而且帶魚中富含豐富的鈣、磷，能夠幫助孕媽咪的身體補鈣，是一道非常適合孕期食用的菜肴。
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孕婦開胃湯：
酸菜鯽魚湯
鯽魚去內臟，洗淨後用油煎一下，放入2碗水煮開後，放入酸菜、蔥、生薑。先用大火煮3-5分鐘，然後該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。
鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分;酸菜有去腥味、開胃作用。准媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃。
甜酸水蛋
在鍋裡加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸;將雞蛋入鍋裡後，改成小火煮2-3分鐘，待雞蛋熟後連湯撈入碗中，撒入一點芝麻後即可食用。
營養小提示：
酸甜口味可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪。
鮮酸蘿蔔湯
這道蘿蔔湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用後能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養。
原料：白蘿蔔200g，胡蘿蔔50g，豬肚1個，雞肉150g，生薑10g，蔥10g。調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
做法：
1.將蘿蔔去皮切成塊，豬肚洗淨切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生薑切片，蔥切段。
2.鍋內燒水，待水開後投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3.取燉盅1個，加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
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菠菜丸子湯：
準備食材：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、薑末，醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量
步驟1：豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入大碗中。
步驟2：在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、蔥末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子。
步驟3：菠菜去根、黃葉，洗淨，焯水後，切段。
步驟4：鍋置火上，加入適量清水，燒沸後，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。
步驟5：最後放入菠菜段，湯沸即可。
菠菜丸子湯，葷素搭配，香而不膩，是准媽媽們補充豐富營養的優選開胃菜。
胡蘿蔔燉羊肉
原料：羊肉、胡蘿蔔、蔥、薑、蒜、料酒、糖、鹽各適量。
做法：
1、羊肉洗淨切塊，胡蘿蔔切塊。
2、羊肉塊放入沸水中焯一下，撈起瀝幹。
3、鍋中放油，炒熱後將羊肉放入快速翻炒至顏色轉白，再放入胡蘿蔔、水及蔥、薑、蒜、料酒、糖與鹽用大火煮開，小火再煮1小時後即成。
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