孕婦吃番茄止孕吐防高血壓…孕婦吃番茄竟有這麼多好處
番茄又名番茄,能夠增進食欲,提高蛋白質吸收率,減少胃脹食積,它不但能補充大量人體需要的元素,對孕婦來說也是好處多多,可以促進食欲均衡營養的同時,也可以達到身體排毒的功效,還可以幫助你改善懷孕皮膚問題。
多吃番茄作用:
一、緩解妊娠嘔吐,促進消化
番茄酸酸甜甜的口感有助於改善食欲,緩解妊娠嘔吐。番茄所含的蘋果酸或者檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。可增強孕婦准媽媽們的食欲。
二、預防妊娠高血壓
番茄特有的番茄紅素有抗氧化損傷和保護血管內壁的作用,對於預防妊娠高血壓很有幫助。
降脂降壓:番茄裡含的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另其含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用。因此,孕婦吃番茄能有效預防妊娠高血壓,還能緩解妊娠水腫等症狀。
三、防治牙齦出血,趕走妊娠斑
經常發生牙齦出血或者皮下出血的孕婦准媽咪們,吃些番茄有助於改善病症。番茄富含的維生素C,能夠幫助孕婦准媽咪們預防妊娠斑和妊娠紋。
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這麼吃番茄更健康:
一、生吃
生吃番茄是補充維生素C的好辦法,但是沒成熟的青番茄含有毒素,不能吃。
二、炒著吃
番茄比生吃更容易獲得番茄紅素,番茄紅素遇到油加熱後更容易被人體吸收,但加熱時間最好不超過30分鐘。加熱時間過長,番茄紅素就會被自動分解掉。番茄的每次使用份量以100~250克為適合。
孕婦吃番茄注意事項
番茄,又名番茄。它富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外,還有美容降血壓等功效,孕婦食用是很好的。不過孕婦畢竟是個特殊的群體,在吃番茄的時候要特別注意以下幾點。
1、食用番茄要注意: 要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀好的食用,不要吃長有贅生物的番茄。
2、不要空腹吃: 番茄含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分,這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
3、不吃未成熟的番茄 :因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿,孕婦食用後,會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀,對胎兒的發育有害。
4、不宜和青瓜同食: 青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。
5、不宜長久加熱烹製後食用 :長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
6 、腸胃虛弱者不宜多吃
中醫認為番茄性寒,腸胃虛弱者多吃番茄對身體有害。所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食,以免加重病情。
所以,番茄在生活中的功效是可想而知的,也是我們日常生活中常見的蔬菜之一,番茄做法簡單,營養豐富。建議大家平時可以多吃番茄,讓身體保健的更好哦。
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番茄的做法:
番茄的做法最長聽到的,就是番茄炒雞蛋了,不僅開胃食欲大增,做法還很簡單,是很多媽媽的首選。下面就介紹幾種番茄搭配食物的做法,供大家參考。
番茄炒雞蛋的做法
材料:番茄2個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、白糖少許、生抽適量
做法:
1、準備好食材,雞蛋放少許鹽打散。
2、燒熱鍋後,倒入涼油。倒入打散的雞蛋。
3、一面凝結後翻面,用鍋鏟鏟成大小合適的塊,盛出來待用。
4、鍋內放少許的油,將切好的番茄倒入。
5、至番茄出水,變得軟軟的,倒入雞蛋。
6、翻炒均勻後,倒入一勺白糖,少許的生抽。嘗嘗味道,可以再放少許的鹽。
7、如果是拌飯吃,可以適當加一點點熱水。翻炒均勻湯汁比較濃稠後,即可盛出。
功效:這道菜營養豐富,對孕媽媽的身體極為有利,對胎兒的神經系統發育也有利,有健腦的功效。
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番茄燒排骨
食材:排骨360公克,蕃茄200公克,蔥段20公克,太白粉、料酒、鹽、雞精粉、蛋液、白醋、蕃茄醬、砂糖、水適量。
做法:
1、排骨洗淨剁成方塊,用料酒、雞精粉、蛋液和鹽醃約5分鐘。
2、在蕃茄底部外皮劃十字,以滾沸的水汆燙約10秒後撈起沖冷水,剝除外皮切塊備用。
3、將排骨塊均勻沾裹上太白粉,並用手捏緊一下,以防太白粉脫落。
4、熱鍋,倒入約2碗的沙拉油,以大火燒熱至油溫約150℃,將作法3的排骨塊下鍋,以小火慢炸約10分鐘至排骨塊炸熟後撈起瀝油。
5、另熱一鍋,放入少許沙拉油燒熱,加入作法2的蕃茄塊及蔥段,倒入所有調味料,以中火燒煮至醬汁滾沸後,乙太白粉水勾芡,接著倒入排骨塊拌炒均勻即可。
功效:番茄內含豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,它們能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸。適合與葷菜搭配。排骨營養豐富。所以這道菜有十分高的營養價值,十分適合孕婦吃。
番茄燉牛腩
食材:牛腩500克,番茄500克,桂皮1小塊,大料3枚,蔥一段,薑幾片,幹辣椒5個,料酒1大勺,生抽1小勺,鹽4克。
做法:
1、牛腩切1cm見方的小塊,用清水泡3小時左右,半小時換一次水,每次換水記得沖洗乾淨,泡好的牛腩洗淨瀝去水份,番茄洗淨切塊。
2、鍋內燒熱油,放桂皮,大料煸香;倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色。
3、把炒好的牛腩轉至燉鍋,加開水沒過牛腩放入料酒和生抽。
4、加入蔥薑、幹辣椒和調料包,封好放入燉鍋,大火燒開,小火燜1小時。
5、一小時後加入番茄繼續燉1小時,出鍋前加鹽即可。
功效:孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以預防缺鐵性貧血,並能增強免疫力,且能安胎補神,強筋壯骨。番茄中的番茄紅素被稱為“植物黃金”,具強抗氧化功能,利於美容及皮膚健康。番茄紅素和食物中的蛋白質、脂肪結合時更利於人體吸收利用。
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