孕婦吃核桃講究時間 孕婦一天吃幾個核桃？

核桃含有豐富的營養，很多女性朋友一旦有寶寶了，周圍的一些朋友都會建議說吃點核桃好，但是孕婦吃核桃的時間也有學問的哦。

核桃對孕婦和寶寶的好處

核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

據測定，500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。

核桃可以去皮後生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育均有很大的好處。

孕婦一天吃幾個核桃

不少准媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃。 有的孕婦天天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，准媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。

不少准媽媽都會在孕期有意識地多吃些核桃。 有的孕婦天天要吃10到20個核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，准媽媽的身體就很快會發胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。

核桃如何挑選

准媽媽購核桃需要注意，核桃不要只看外表，挑選核桃核桃以個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，乾燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，乾癟為次;仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次;褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”品質也不好。仁衣泛油則是變質的標誌，仁肉白淨新鮮為上，有油蹟“菊花心”為次;籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。另外，外表太黑的那種，需要區分是不是多年的舊核桃，是不是發黴的。

現在為了迎合消費者對外觀的喜好，很多核桃經營戶對核桃表皮進行漂白，經過漂白的核桃會含有一些不健康的物質，沒有漂白的核桃才是健康的核桃。

孕婦什麼時候吃核桃最好？

1.孕早、孕中、孕晚 孕期哪個時期吃核桃最好

專家建議，一般懷孕三四個月的時候就開始吃點比較好，也就是從胎兒期26周開始至出生後2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。不過在挑選核桃的時候，建議大家不要選擇顏色發白的核桃，儘量選擇品質可靠、天然的帶皮核桃，這樣食用安全些。

2.早、中、晚 一天24小時內哪個時間吃核桃最好

一般來說，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，核桃可以去皮後生吃，可以選擇製作一些點心在兩餐直接吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃。

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核桃食譜推薦:

益智補腦好飲品--枸杞核桃豆漿

現代醫學研究認為，核桃中含有的磷脂，對腦神經的確有良好的保健作用。除了補腦，核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動脈硬化，促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。經常食用核桃，既能強健身體，又能益智補腦，還能防病抗衰老。實在是大有裨益。

材料:黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升

做法:

1、把黃豆、核桃、枸杞沖洗乾淨，一起放入豆漿機的杯體(黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好)

2、倒入純淨水至水位線，接通電源，按下啟動開關。

3、十幾分鐘後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即製作完畢。

4、喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。

5、如果沒有豆漿機，可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀(黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上)，然後加純淨水一起倒入鍋裡，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。

核桃馬來糕

菜譜簡介:使用四方框模具是為了脫模容易，在家裡製作的話，也可以使用烘焙的四方形烤模，一樣要鋪上油紙後再使用。份量：12個

材料:低筋麵粉185公克，奶粉40公克，泡打粉20公克，香草粉10公克，奶油70公克，蛋4個，三花奶水50㏄，核桃6個，細砂糖180公克

做法:

1.)把所有材料與調味料放入調理碗中，用打蛋器攪拌均勻到糖溶化即可。

2.)準備一個蒸籠，鋪上油紙，再放入一個四方框模具，將攪拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理鋪平，用大火蒸30分鐘。取出待涼後，用刀切成12方塊，即可上桌食用。

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