幼兒營養食譜，吃出聰明與健康

寶寶一歲以後，有了一定的咀嚼能力，可以嘗試吃的食物越來越多了。家長平時可以根據寶寶的成長特徵，有針對性的調整飲食計畫。比如，寶寶成長發育需要更多的鈣、鐵、鋅等營養元素，家長可以多為寶寶準備些營養豐富的食譜。

一、幼兒五大營養食譜之—小兔豬肝飯（補鐵）

材料：米飯，豬肉豬肝泥。

做法 ：1. 將米飯蒸熟，蒸爛。

2.將豬肝肉泥1/3瓶倒入盤中。

3.再將將米飯擺成小白兔造型放在肉泥上。

寶寶吃飯在於興趣，對小白兔的造型感興趣，同時補充維生素A和鐵質，培養寶寶吃輔食的興趣。

二、幼兒五大營養食譜之—南瓜乳酪

材料：南瓜25g， 乳酪-2勺。

做法：1.南瓜切成5cm大小後煮軟。

2.把煮好的南瓜一部分切成有趣的形狀，一部分添加乳酪攪拌。

3.將混合好的乳酪添加在南瓜上。

三、幼兒五大營養食譜之—蝦皮破碎包（補鈣）

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。

做法：1.用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋。

2.小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料。

3.自發麵粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

四、幼兒五大營養食譜之—魚菜米糊（補鈣）

原料：米粉（或乳兒糕），魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。

做法：1.將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘。

2.將青菜、魚肉洗淨後，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味後即成。

五、幼兒五大營養食譜之—蛋花麥片粥（補血）

原料：麥片30克，雞蛋1個

做法：1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。

2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。

3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。

上面給大家介紹的是補鐵、補鈣和補血的食譜，家長可以根據自家孩子的具體情況，選擇合適的食譜，讓寶貝吃的開心，吃的的健康！