幼兒飲食注意事項之—面類

麵條含有豐富的微量元素和纖維素，是伴隨寶寶成長的重要主食。而且麵條比較軟，很適合嬰幼兒食用。如果媽媽親手給寶貝做一份愛心美味麵條，相信寶寶會很喜歡吃的。下面小編給大家推薦了6款適合幼兒吃的麵條，媽媽們做起來吧。

一、幼兒飲食營養食譜：鮮蘑白菜小麵條

材料：寶寶麵條、油、鮮蘑、白菜葉、醬油、十三香、鹽、胡蘿蔔、小蔥、大海米。

步驟：1、先把白菜、胡蘿蔔、蘑菇、幹蝦仁清洗乾淨，然後把胡蘿蔔、鮮磨、白菜用刀切成細絲狀，在把蔥切成小段狀備用。

2、把鍋預熱，然後倒入適量的沙拉油，待油溫上熱後把蔥段、胡蘿蔔、鮮蘑、白菜倒入鍋裡快速的翻炒幾下，這時放入適量的十三香、醬油。

3、這時爆出香味後，倒入適量的清水。

4、待鍋快開時放入洗好的幹蝦仁，和適量的鹽。

5、鍋完全的開時把兒童面下入鍋裡。

6、大火燒至3分鐘後，即可關火盛出。

二、幼兒飲食營養食譜：冬瓜肉末麵條

材料：冬瓜，熟肉末，麵條，適量高湯，熬熟植物油。

步驟：1、冬瓜洗淨去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用;

2、將麵條置於沸水中，煮至熟爛後取出，用勺攪成短麵條;

3、將熟肉末、冬瓜塊及爛麵條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至麵條爛熟即可。

三、幼兒飲食營養食譜：紅綠魚柳面

材料：胡蘿蔔1小段，圓椒半個，桂魚肉1湯勺，切面適量，1個雞蛋的蛋清，黃酒、蔥薑和鹽適量，生粉和麻油少許。

步驟：　1、新鮮的桂魚淨肉，切絲（注意去盡刺），加入薄鹽、蔥姜水、蛋清和生粉上漿待用;胡蘿蔔、圓椒洗淨切細絲，切面切小段備用。魚清蒸後直接取魚肚子上的熟肉，比取生魚肉更加容易。

2、開水鍋中放入麵條，煮開後改小火，燜燒至面爛，加入上了漿的魚絲和胡蘿蔔絲和圓椒絲，煮熟後放少許鹽和蔥末，滴一兩滴麻油便可。

四、幼兒飲食營養食譜：油菜蛋末燴面

材料：雞蛋1個，油菜3-4片，鮮香菇1個，彎管面適量，生粉、鹽、蔥和麻油少量。

步驟：1、雞蛋去殼打碎，放入熱油鍋炒熟，切碎絲。

2、油菜、鮮香菇分別洗淨，切絲（對小年齡寶寶，需要切碎）；彎管面溫水泡軟待用。

3、開水鍋中放入彎管面，水開後改小火煮爛，加雞蛋、香菇和雞毛菜，一併煮開後，再加人鹽和蔥末，淋入麻油即可。

五、幼兒飲食營養食譜：番茄雞蛋什錦面

材料：雞蛋半個，兒童營養麵條適量，番茄，油、鹽適量

步驟：1、將番茄洗淨切塊，雞蛋打散;

2、鍋中淋少許油，稍熱，放番茄煸炒片刻，加入清水;

3、水沸後放入麵條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

六、幼兒飲食營養食譜：胡蘿蔔豆腐蛋黃面

材料：胡蘿蔔泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥。

步驟：1、在麵條裡加入已經煮熟的胡蘿蔔泥和豆腐泥；

2、撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。