寶寶春季長高的5個飲食秘訣
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身高最能體現寶寶的發育狀況，是衡量寶寶生長發育的一個非常重要的指標，在一年一度的生長高峰期裡，你將為寶寶做些什麼才不會錯過這個發育的黃金期?
據世界衛生組織的一項報告，兒童的生長速度在四季並不相同，生長最快的是五月份，平均達7.3毫米，十月份長得最慢，平均只有3.3毫米。 因此，每年四五月份的春季是寶寶長高的最佳時間。
有助於寶寶春季長高的五個飲食方案
方案一：選用食物滋補佳品
飲食上，可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養素，同時味甘性平，適量進食，是寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。
特別提示：對於身體健康的寶寶，食補是滿足他們生長發育最安全、最有效的對策。只有體弱多病的寶寶，才可在醫生的指導下對症進行合理的藥補。
方案二：補充含鈣豐富的食物
寶寶生長發育速度快，身體對鈣營養的需求也相應增加，飲食上應給寶寶多選用豆製品、魚蝦、芝麻和海產品等食物。為了保證鈣營養的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽外，還應注意提供含維生素d較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產品等。
特別提示：注意限制寶寶過多地吃糖或甜食，這樣易使體內的鈣和維生素d被消耗掉，導致身體缺鈣。
方案三：適當增加優質蛋白質
寶寶生長發育速度增快，器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。因此，副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉牛肉、乳製品及豆製品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
特別提示牛肉、羊肉等食物性溫熱，不宜讓寶寶吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚儘量不要用油炸，米不要淘洗得過多，也不宜放在熱水中浸泡。
方案四：注意攝取維生素和礦物質
寶寶對維生素需求增加，如攝入量不能滿足身體需要時，易發生“春季易感症”，如口角經常發炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。因此，除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、捲心菜、花菜等蔬菜外，還應多吃胡蘿蔔、山芋、馬鈴薯，帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回家吃，如薺菜、香椿、苜蓿等。主食上適當搭配粗糧和雜糧，如玉米麥片和豌豆等。
特別提示：為了吸引寶寶吃的興趣，春令蔬菜可炒、可燉，還可包成餛飩、餃子和春捲等。烹調蔬菜時要用猛火，時間不宜長，以減少水溶性維生素的損失。
方案五：提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是大腦的主要組織成分，缺乏將會影響寶寶的智力發育。由於這類不飽和脂肪酸人體不能自行合成，所以應注意從食物中攝取。春天，給寶寶做菜時儘量採用植物油，並多吃一些富含植物性脂肪的飲食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
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培養良好的飲食習慣 幫助寶寶鈣吸收的小貼士
1. 奶品是嬰兒最好的補鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最後是鮮奶。現市面上的可淇配方奶粉就是個很好的乳品。
2. 補鈣時一定要同時補充 VD ，促進鈣在腸道吸收。
3. 夏天戶外活動較多， 1 歲以下寶貝暫可不服用VD ，以免蓄積體內引起中毒。
4. 嬰兒胃酸濃度低，最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣; 2-3 歲後胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如碳酸鈣。
5. 菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。
6. 避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導致體內鈣吸收下降。
7 烹調魚或排骨放些醋，用小火長久焐燜，使魚骨、排骨中的鈣充分溶出，鈣與蛋白質在一起也最容易被吸收。
8. 大米和白麵中含有很多植酸，影響鈣的吸收。製作前，最好先將麵粉發酵或把大米放在溫水裡浸泡一下。
9. 黃豆(大豆)植酸含量很高，可採用發芽方法去掉，以促進鈣的吸收和利用。
10. 把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的 VD 促進豆腐中的鈣吸收;把番茄與雞蛋同炒，番茄中的VC 促進雞蛋中的鈣吸收;把雪裡蕻與黃豆同食，都可使鈣的吸收和利用率大為提高。
11. 少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等；少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，後者妨礙鈣的吸收。
12. 鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內更好利用，進餐時服用容易影響鈣的吸收率。
13. 食物中蛋黃或動物肝 VD 含量相對較高，可給4-5 個月的寶貝喂一些熟蛋黃，10 個月時添豬肝粥或羊肝粥。
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美味又營養——寶寶春季長高食譜推薦
一、蛋黃豆腐羹
食材：蛋黃1個、豆腐15克、蔥末適量
製作方法：
1、豆腐搗碎;
2、鍋中放適量的水，煮開;
3、將豆腐放入水中，用小火煮開;
4、將蛋黃打散，淋入煮熟的豆腐中，邊淋邊攪;
5、最後撒上蔥末即可。
適合年齡：6個月以上
營養小貼士：豆腐營養豐富，富含優質蛋白、鈣、磷等營養素;而蛋黃中也含有較多的鈣、磷等礦物質，二者對寶寶的身高發育都有促進作用。
原料成本：1元左右
二、蛋黃粥
食材：大米20克、雞蛋一個
製作方法：
1、大米洗淨煮成粥
2、雞蛋煮熟去蛋白，將蛋黃研細，加入煮好的粥中拌勻即可食用。
適合年齡：7個月以上
營養小貼士：蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A等營養素，對寶寶的生長發育非常有益。
原料成本：1元左右
三、魚肉豆腐泥
食材：豆腐20克、草魚肉40克、番茄20克、魚湯適量、蔥、薑適量
製作方法：
1、將新鮮的魚洗淨，放入鍋中加水、蔥、薑煮至開鍋，然後把魚塊撈出，去魚骨和刺，用勺研碎;
2、把豆腐放入開水中燙一下後撈出，用勺研碎;
3、番茄用開水燙後去皮，切碎;
4、將魚、豆腐、番茄放在一起再加魚湯，上火煮至糊狀即可。
適合年齡：9個月以上
營養小貼士：魚肉和豆腐中都富含蛋白質和鈣等可促進寶寶長高的營養元素，是寶寶理想的增高食品。
原料成本：3.5元左右
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四、牡蠣肉湯
食材：新鮮牡蠣肉50克、薑適量
製作方法：
將牡蠣肉洗淨，放入鍋內，加上姜、清水用中火熬成濃湯
適合年齡：一歲以上
營養小貼士：牡蠣肉不僅富含蛋白和鈣質，還含有豐富的鋅元素，而鋅元素非常有利於小兒生長發育。
原料成本：5元左右
五、蝦仁豆腐
食材：蝦仁20克、豆腐20克、香菇15克、植物油5克、醬油少量
製作方法：
1、把豆腐放入沸水中焯一下，撈出用勺研碎;
2、蝦仁洗淨，去掉蝦線切碎;
3、香菇泡發後切碎;
4、鍋內放油，油熱後將所有食材放入鍋內，煸炒幾下加適量的水煮熟即可。
適合年齡：1歲以上
營養小貼士：蝦仁和豆腐中富含蛋白質和鈣等營養素，有利於寶寶的身高發育。
原料成本：4元左右