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孕早期營養儲備,各種飲食你會吃嘛

妊娠早期是胎兒的細胞分化、人體器官形成的主要時期,同時也是母體內發生適應性生理變化的時期。孕早期的營養指南與飲食注意事項成了准媽媽們的頭等大事。搖籃網給您的建議是:攝取均衡的飲食、選擇多樣天然健康的食物,儘量少吃加工食品、注意食物清淡易消化,是孕早期飲食最重要的原則。

孕早期飲食調養的重要性

女性的懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期,因為胎兒生長發育所需的所有營養素均來自母體,孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養素,所以,保證孕婦孕期營養狀況維持正常對於妊娠過程及胎兒、嬰兒的發育,均有很重要的作用。

女性妊娠期的生理特點:

1、代謝改變:孕期母體的合成代謝活動在激素的影響下有所增強,基礎代謝率也增加,對於各類營養素的需求增加,脂肪、蛋白質的需要量都增加,除供給胎兒生長發育需要,還為分娩期的消耗做準備。

2、消化系統:激素變化導致平滑肌鬆弛、消化液分泌減少,胃腸道蠕動減慢,常伴有胃脹氣和便秘。孕早期有噁心、嘔吐等妊娠反應,會引起各種營養素吸收減少。

3、血液系統:正常非孕婦女的血漿容量約為2600ml,孕婦約增加50%,即大約增加身體水分約1000ml,紅細胞數量平均增加20%,因為,紅細胞增加的幅度沒有血容量增加的幅度大,所以血液相對稀釋,血紅蛋白濃度下降,可能會出現生理性貧血。 孕期母體中的,葡萄糖、多數氨基酸及各種營養素的水準會廣泛大幅下降,可能和營養素轉移到胎盤組織有關,胎盤有閥門的作用,使得營養素一旦運送到胎兒組織就不能再由胎盤滲透回母體。例如,水溶性維生素能主動轉運到胎兒,使母體血中的含量偏低,以葉酸為例,隨著母體葉酸消耗,胎兒血中葉酸水準一直維持正常,這時,母體就可能因為葉酸嚴重缺乏而迅速導致貧血;脂溶性的維生素只能部分通過胎盤,所以,孕婦血中含量較高。

4、腎臟功能:妊娠期需要排出母體自身和胎兒代謝的廢物,腎的負擔加重。腎血容量和腎小球濾過率增加,但腎小管的重吸收率沒有明顯增加,導致尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素排出增加。

5、體重改變:不限制進食的健康初孕婦女體重增長的平均值為12.5kg,經產婦可能比該平均值低0.9kg。增加的體重,主要是母體的子、乳☆禁☆房及儲備的脂肪和蛋白質的重量,以及發育中的胎兒。正常體重婦女每週增加0.4kg,體重較低的婦女每週增加0.5kg,體重超重婦女每週增加0.3kg比較合適。體重增加的過快或過慢對胎兒的發育都會產生不利的影響。

孕早期營養提示

孕早期營養提示處於孕初期的准媽媽大多受妊娠反應困擾,胃口不佳。但孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段,特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期,胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質,尤其是蛋白質、葉酸、鐵。

1、蛋白質:蛋白質是生長發育的基礎,對孕早期的胎兒發育和孕婦健康都十分重要。孕早期孕婦每天應應保證70g蛋白質的攝入量。應多吃豆腐、瘦肉、牛奶、魚肉等。

2、葉酸:孕早期服用葉酸能降低胎兒畸形的幾率,所以孕早期孕婦應積極服用葉酸,可以通過深色蔬菜,如菠菜、胡蘿蔔、蘆筍,新鮮水果:橘子、草莓、番茄當中攝取。也可以在醫生叮囑下服用葉酸藥劑。

3、鈣質:牛奶、蛤蜊、小魚幹、莧菜、髮菜、黃豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有豐富的鈣質,足夠的鈣質可以預防孕婦緊張、頭痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症狀,還能避免胎兒的骨骼及牙齒發育不良。

4、鐵質:鐵質對女性的身體健康十分重要,懷孕後鐵質更是孕婦不可缺少的營養,鐵能夠幫助孕婦預防貧血,避免胎兒營養不良。像是蛋黃、肉類、肝臟、綠色蔬菜、全麥麵包、五穀類等就含有豐富的鐵,孕婦可以多吃這些食物。

5、碘質:補碘可以預防胎兒的智力缺陷,碘是孕婦不可缺少的營養物質。懷孕期間孕婦需要攝入比平常多30%-100%的碘,即每天需攝入175-200微克的碘才能滿足身體的需求。碘一般通過飲食來補充即可,孕婦可適當進食一些含碘豐富的食物,例如海帶、紫菜、海魚以及其它海產品,每週食用一次即可滿足需要。

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禁忌食物

1、忌食螃蟹、海帶和甲魚:食用後對早期妊娠會造成出血、流產之弊。

2、忌食米仁和馬齒覓:米仁又稱薏苡仁,它促使子宮收縮,易誘發流產。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強度增大 易造成流產。

3、忌食杏及杏仁:杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應禁食。

4、忌食黑木耳:因其具有活血化瘀之功,不利於胚胎的穩固和生長,故忌食。

5、忌食山楂:山楂有收縮子宮的功效 應忌食。

6、罐頭食品:因其含有添加劑, 孕婦攝入過多 ,將對寶寶不利。

7、冷飲及汽水:女性懷孕後胃腸功能減弱,過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 ,消化功能減弱 而出現腹瀉、腹痛等症狀。汽水會消耗准媽媽們體內的鐵質 ,從而導致貧血 ,影響寶寶發育。

8、菠菜 :菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 准媽媽食入過多,會降低體內鈣、鋅的含量 ,影響寶寶的生長發育。

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推薦食物

孕婦懷孕初期吃什麼好處於孕初期的准媽媽大多受妊娠反應困擾,胃口不佳。這個階段,准媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼,與其每天對著雞鴨魚肉發愁,不如多選擇自己喜歡的食物,以增進食欲。對於油膩、抑制食欲的食物,大可不必勉強吃下去。

孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段,特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期,胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質,尤其是葉酸、鐵、鋅。但是,孕媽媽通常很難確定自己什麼時候懷孕,因此,必須從準備懷孕開始,就要注意補充額外的維生素及礦物質。

首先,胎兒神經管發育的關鍵時期是在懷孕初期第17―30天。此時,若葉酸攝入不足,可能引起胎兒神經系統發育異常。所以,應從計畫懷孕開始補充葉酸,以有效地預防胎兒神經管畸形。許多天然食物中含有豐富的葉酸,各種綠色蔬菜及動物肝腎、豆類、水果、乳製品等都富含葉酸。

懷孕後,孕婦的血容量擴充,鐵的需要量會增加一倍。所以,孕媽媽還應儘早補充鐵,以預防缺鐵性貧血及其帶來的不良後果。如果不注意鐵質的攝入,就很容易患上缺鐵性貧血,並可能導致胎兒也患上缺鐵性貧血。

此外,充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要,並有助於防止流產及早產。孕初期可根據自己的胃口進食,不必刻意多吃或少吃什麼。少食多餐,能吃就吃,是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期,如進食的嗜好有所改變也不必忌諱,吃些酸的食品可能會增進食欲。

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孕早期飲食安排原則

准媽媽們要在以下5個方面安排飲食:

1.選擇促進食欲的食物。

如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等,它們色彩鮮豔,營養豐富,易誘發人的食欲。

2.選擇易消化、易吸收,同時能減輕嘔吐的食物。動物性食物中的魚、雞、蛋、奶,豆類食物中的豆腐、豆漿,均便於消化吸收,並含有豐富的優質蛋白質,且味道鮮美,孕婦可經常選用。大米粥、小米粥、烤麵包、饅頭、餅乾、甘薯,易消化吸收,含糖分高,能提高血糖含量,改善孕婦因嘔吐引起的酸中毒。優酪乳、霜淇淋等冷飲較熱食的氣味小,有止吐作用,又能增加蛋白質的供給量,孕婦可適量食用。

3.烹調要符合口味。懷孕後,很多人飲食習慣發生變化,烹調時可用檸檬汁、醋拌涼菜,也可用少量香辛料,如薑、辣椒等,讓食物具有一定的刺激性。冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用,如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰淇淋等。

4.想吃就吃,少食多餐。妊娠反應較重的孕婦只要想吃就吃。比如睡前和早起時,坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心,可以減輕嘔吐,增加進食量。

5.進食過程中保持心情愉快。聽聽輕音樂,餐桌上放鮮花等,都可解除孕吐的煩躁,從而增加孕婦的食欲,保證胎兒正常發育。