讓挑食寶寶胃口大開 只需這六道菜
大街小巷,經常看到大人端著飯碗追著寶寶餵飯,寶寶不愛吃飯是讓家長頭疼又操心的問題。即使媽媽們花心思每天變著花樣給寶寶做這種好吃的,可是人家就是“不領情”怎麼辦呢?如何讓寶寶愛上吃飯呢,下面介紹這些開胃食譜也許能幫上大忙。
一:什錦豬肉菜末
原料:豬肉15克,番茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克,鹽、肉湯適量。
製作方法:1.將豬肉、番茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分別洗淨,切成碎末。
2.將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(番茄末除外)加肉湯煮軟,再加入番茄末略煮。
3.加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
小米媽媽提示:做什錦菜末時,可根據季節變換蔬菜等品種,但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。
二:鮮奶魚丁
原料:淨青魚肉150克,蛋清1只精製油、鹽、糖、味精各少許,蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。
製作方法:1.將淨魚肉洗淨製成魚茸後,放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉,然後攪拌均勻。
2.上勁後,放入盆中上籠蒸熟,使之成魚糕,取出後切成丁狀,待用。
3.將炒鍋,放入少許精製油,燒熟後將油倒出;這時再往鍋內加少許清水及牛奶,燒開後加少許鹽,白糖,然後放入魚丁,燒開後用水澱粉勾芡,淋少許熟精製油即可裝盆。
丁香媽媽提示:鮮奶魚丁 奶香味十足,且魚丁鮮嫩、色澤白潔,十分吸引寶寶,但是這到食譜適合1歲以上的寶寶。太小的寶寶不適合吃哦。
三:酸乳酪拌蕃茄
原料:蕃茄、超市買的酸乳酪
製作方法:1.蕃茄洗乾淨,用刀在皮上劃開一個十字,放在熱水裡燙一下。
2.把皮撥開,切成小塊,用酸乳酪拌一下就可以了。
宣寶媽媽提示:這道開胃菜做法非常簡單哦。蕃茄有很豐富的營養,對於很多不喜歡吃蕃茄的寶寶可以用酸乳酪來調劑一下。
四:紅棗雞湯
原料:雞腿80克,梅子3粒,紅棗5粒,冰糖少許,薑2片。
製作方法:1、將雞腿去骨,剁成肉泥,捏成丸狀,用熱水汆燙約5分鐘撈起。
2、起油鍋,加入薑爆香,加入3杯水、梅子一起煮開,再把雞肉丸子和紅棗放入蒸碗內,用鍋蒸1小時即可。
欣欣媽媽提示:新鮮紅棗含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸,能幸寶寶食欲,具有開胃、助消化的功效。
五:肉末蔬菜軟飯
原料:大米、菠菜、瘦豬肉末、植物油、精鹽、蔥末少許
製作方法:1.將米淘洗乾淨,加入清水,浸泡20分鐘後,蒸成軟飯待用。
2.將菠菜切成末,將油倒入鍋內,下入肉末炒散,加蔥末,加入菠菜末炒至變色,加水、精鹽,放入軟米飯,拌勻後,稍燜一下出鍋即成。
大諾媽媽提示:味道鹹香,飯軟爛,肉切成末以後易於寶寶接受,營養豐富,做法也很簡單。
六:冰糖山楂粥
原料:去核山楂30克、糯米50克、冰糖適量
製作方法:1. 山楂洗淨待用。
2. 糯米淘洗乾淨,放入鍋中,加適量清水用旺火燒煮。
3. 待水沸騰後放入山楂,轉小火熬粥,粥成後放入冰糖即可。
小心點媽媽提示:山楂營養豐富,幾乎含有水果的所有營養成分,而且山楂酸甜可口,能健脾胃,助消化。
寶媽們推薦的這幾道都是適合寶寶吃的開胃食譜,關鍵也很營養,如果你家有不愛吃飯的寶寶,趕緊學起來吧。但是媽媽們要根據自己寶寶的大小來選擇適合的食譜,有些食譜太小的寶寶是不適合吃的。