寶寶多吃菌類食物能提高免疫力

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菌菇類食物富含高蛋白，並且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，以及多種維生素，對增強身體全面素質十分有益。另外，菌菇類還含有人體必需的氨基酸，並且比例合適，可起到預防感冒和增強免疫力的效果。

食用小提示：菌菇類營養豐富，但要與其他食物合理搭配才能發揮最大的作用。另外，為了寶寶能更好地吸收菌菇類食物的營養，製作時一定要洗淨、蒸透，煮爛。

牛肝菌蒸蛋

（1）原料：雞蛋1個，牛肝菌1朵

做法：1、將牛肝菌洗淨剁成碎末;2、將雞蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。

適合年齡：12個月以上

營養點評：牛肝菌富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，增強寶寶的抗病能力。

金針菇肉末豆腐

原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。

做法：1、金針菇洗淨，焯水後切成末;2、北豆腐焯水後切丁;3、鍋內油熱後放入肉末煸炒;4、肉末八分熟後，倒入金針菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

適合年齡：10個月以上

愛心點評：金針菇被稱為“益智菇”，它含有豐富的賴氨酸，可以促進大腦發育，寶寶應經常吃。

三鮮蛋餃

原料：雞蛋2個、蝦仁3~4個、香菇2~3朵

做法：1、香菇洗淨切成丁，蝦仁切丁;雞蛋炒熟，攪散;2、將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調成餡;3、包成小餃子，煮熟即可。

適合年齡：12個月以上

愛心點評：香菇為“百菇之王”，又豐富的香菇多糖、維生素D且含給、鉀、鋅等微量元素，有利於寶寶生長發育。