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孕婦能吃鳳梨嗎? 孕婦怎麼吃鳳梨才安全

有的人吃鳳梨可能會發生過敏反應,他們食用15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這種症狀俗稱“鳳梨病”,一但出現以上症狀,不要慌亂,應立即到醫院治療。凡對鳳梨過敏的人應該絕對忌食鳳梨。那麼,孕婦能吃鳳梨嗎?孕婦可以吃菠蘿蜜嗎?

孕婦能吃鳳梨嗎? 孕婦怎麼吃鳳梨才安全

鳳梨的營養價值與功效:

首先看一下鳳梨成分,鳳梨含用大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。為夏令醫食兼優的時令佳果。營養價值分析如下:

1.味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功。

2.鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液迴圈,消除炎症和水腫;

3.鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;

4.鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

5.鳳梨富含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維,讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮鳳梨中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白質,因此餐後吃些鳳梨,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。孕婦可以吃甘蔗嗎? 孕婦吃甘蔗上火嗎

6.鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液迴圈,消除炎症和水腫。

7.鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。

8. 醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果,對神經和腸胃有一定的醫療作用。

孕婦能吃鳳梨嗎? 孕婦怎麼吃鳳梨才安全

孕婦能吃鳳梨嗎?

鳳梨有這麼多營養價值,問題是我們孕婦能不能吃呢?下面是詳細分析,孕媽媽們要仔細看看哦:

1.患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃:鳳梨雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用;即患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃鳳梨,以免加重病情。

2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食鳳梨。

3.發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。孕婦吃草莓能促進胎兒骨骼發育:但這些孕婦不宜吃草莓

4.鳳梨和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。

5.民間還有一種吃鳳梨的禁忌的說法,就是鳳梨和蜂蜜不能同時食用,據說這樣吃會中毒。

6.過敏體質的孕婦最好不要吃: 鳳梨內含有一種特殊的鳳梨蛋白酶,正常人攝入這種蛋白酶並無大礙,一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對鳳梨蛋白酶敏感,會激發機體產生速髮型變態反應,大多是在食用鳳梨後10分鐘至1小時內發生。其症狀為皮膚及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐,隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克症狀,腦手術恢復期的病人如發生此類過敏,將會危及生命。孕婦吃速食麵謹防先兆流產!先兆流產的症狀及預防

7.此外,怕冷、體弱的女性朋友吃鳳梨最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

8.鳳梨裡有三種不好的東西,有可能給你帶來麻煩:

①甙類:是一種有機物,對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢、發麻,但對健康尚無直接危害。

②5—羥色胺:是一種含氮的有機物,有使血管強烈收縮和使血壓升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃後直接的反應就是頭痛。

③鳳梨蛋白酶:是一種蛋白質水解酶(異性蛋白)。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,所以在醫療上有用。少數人對這種酶有過敏反應上面已經提到過。

孕婦吃鳳梨的注意事項

孕婦吃鳳梨的注意事項:

孕婦怎麼吃鳳梨才安全

如何清除鳳梨上的過敏物質,預防過敏呢?有兩種吃法大家不妨一試:

1.將鳳梨去皮和果丁後,切成片或塊,放在開水裡煮一下再吃。鳳梨蛋白酶在45—50攝氏度就開始變性失去作用,至100攝氏度,90%以上都被破壞。甙類也同時可被破壞消除,5—羥色胺則溶于水中。經煮沸後口味也得到改善。

2.如果為了保持鳳梨的新鮮口味,可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水裡浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去鹹味,也同樣可以達到去過敏的目的。這樣處理一下,適當的吃一些鳳梨,也就是一次吃大概一兩片的樣子,還是能起到補充蛋白質的作用。當然,也不主張一次吃的過多,因為含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。

切記,鳳梨可不是人人都能吃的,有過敏體質者和上述所提病例者應慎重食用;過去吃鳳梨有過敏史者,則應禁止食用。百合花易致流產和過敏:孕婦不宜種養和接觸的花須知

孕婦吃鳳梨的建議:上面我們已經瞭解了鳳梨的營養價值,如果你沒有上述病史,過去吃鳳梨也沒有過敏病史,孕婦是能吃鳳梨,但要均衡,不要過量就好。孕期飲食也要均衡,多吃水果,水果要搭配吃。孕婦上火需分清症狀 孕婦上火應飲食調理為主

蘿的食用及禁忌

1.由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃;

2.在食肉類或油膩食物後,吃些鳳梨對身體大有好處,“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3.此外,民間還有一種吃鳳梨的禁忌的說法,就是鳳梨和蜂蜜不能同時食用,據說這樣吃會中毒。

專家再次提醒,建議孕婦少吃鳳梨為妙,特別是初食者,尤要當心過敏的發生。對於不過敏的孕婦,也應該少吃鳳梨。

適合孕婦吃的鳳梨食譜:

1.鳳梨雞翅:

材料:雞翅中,鳳梨。

調料:鹽,白糖,料酒,胡椒粉,高湯。

做法:

①將雞翅中清洗乾淨,瀝幹水分。

②鳳梨洗淨,切成小塊

③炒鍋倒入適量油,燒熱後放入雞翅中,帶雞皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,然後取出控油。

④鍋內留底油,加入白糖,炒至溶化並轉金紅色,再倒入雞翅中,加入鹽,料酒,高湯,胡椒粉,大火煮開,加入鳳梨塊,轉小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了。

孕婦能吃鳳梨嗎? 孕婦怎麼吃鳳梨才安全

2.鳳梨炒飯:

主料:鳳梨、冷米飯、火腿、洋蔥、雞蛋、鹽等調味料。

做法:

①鳳梨一切兩半,把裡面的果肉挖出來,用淡鹽水浸泡一會,果皮留著作容器。

②鳳梨切小丁,火腿和洋蔥切丁。

③雞蛋打散下鍋炒碎盛出 ,炒洋蔥和火腿,放米飯翻炒。

④最後加鳳梨,炒好後,加少許鹽和香油調味。

⑤出鍋後,放在鳳梨殼中,放入烤箱裡烤幾分鐘。

3、孕後期増食欲食譜:鳳梨雞胗

食譜原料:新鮮鳳梨半個,雞胗100克,青、紅椒各1個薑片、香蔥各適量,糖、鹽、料酒、澱粉各適量。

製作方法:

1、新鮮的鳳梨去皮切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘,香蔥切段。

2、雞胗切花,把姜片切成薑絲,加少許料酒,和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗淨,去子,切塊。

3、熱鍋加油,快速爆炒雞胗至變色,把鳳梨和蔥段倒入翻炒,加點水,視各人口味和鳳梨的酸度,加適量的糖和鹽,加蓋燜煮—分鐘,勾芡即可上碟。

適合人群:懷孕後期孕婦。 孕晚期保胎注意事項:運動,飲食,孕晚期睡姿等詳解!

健康提示:鳳梨的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲,雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質。

鳳梨的存放方法:

1、新鮮鳳梨可以用報紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存,一般可保存2~3天。

2、已經去掉皮的鳳梨可以用保鮮膜包好,放在冰箱裡面,但是不要超過兩天,吃的時候再用鹽水浸泡一下。