懷孕第36周食譜之：脆皮蘋果

主料：蘋果 (2個)(選酸甜口味的)。

輔料：玉米澱粉 (16克)、泡打粉(無鋁) (4克)、玉米油 (5克)、麵粉 (8克)、雞蛋 (1個)、麵粉(沾粉) (15克)、食用油 (適用)

廚具：炒鍋

分類：零食、 酸甜 炸 20分鐘 普通難度。

製作過程：

1、蘋果洗淨，去皮，切塊。

2、準備炸麵糊：玉米澱粉、麵粉、泡打粉、雞蛋、玉米油。

3、將雞蛋打散，加入麵粉和玉米澱粉、泡打粉，攪拌均勻，

4、加入玉米油，攪拌均勻。

5、將蘋果塊在麵粉(15克)中滾一下，沾上麵粉。這時可以把鍋內加入食用油，慢慢加熱。

6、將蘋果塊在炸麵糊中滾一下。

7、等鍋內油的溫度4、5成熱時，將蘋果塊下入，慢慢炸制，當蘋果塊都下入後，再開中火，炸制金黃色時撈出即可。

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