萬萬不要這樣給你家寶寶吃蔬菜

許多孩子調皮搗蛋，不愛“綠裝”，愛“紅妝”。所以媽咪們迫不及待的糾正寶寶們養成愛吃蔬菜的好習慣。不過在讓寶寶學習吃蔬菜之前，媽咪們是不是應該也先瞭解下，蔬菜如何做才對寶寶好呢？不少媽咪用對待大人的方式對待小孩，殊不知，一些蔬菜在寶寶的食譜裡應該有特別的屬於他們的特殊食用方式。

不該給寶寶食用沒用沸水焯過的苦瓜

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，再給寶寶吃。

另外要注意的是，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

香菇別洗的太乾淨或者別用水浸泡

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，會流失掉許多的營養成分，適當清洗就可以。

另外，煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

別讓寶寶過度攝取胡蘿蔔素

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡，就不會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。

不論是什麼，都應該適度。

韭菜做熟後別放太久

韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。

另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜，這點媽媽們千萬要記住。

別把綠葉蔬菜長時間地燜煮

綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

另外，速凍蔬菜類大多已經被涮過，也不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。

別讓寶寶在就餐前吃番茄

番茄應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。

別把胡蘿蔔和蘿蔔混在一起做成醬泥

不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉

別把沒炒熟的豆芽菜給孩子吃

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

別給寶寶吃過多的菠菜

在許多8090後的記憶裡，大力水手bobo吃了菠菜就變得力大無比，但是可不是每個寶寶都是大力水手，菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。