孕媽為什麼要多吃花生？

花生營養很豐富，又被稱為長壽果，是老少鹹宜的食物，有很多種烹飪的方法。對於孕媽媽來說花生不僅味道香甜、可口，營養還很豐富，在懷孕期，為了胎兒發育健康，保障營養，准媽媽可以多吃花生。

花生的營養價值

花生中的含有的維生素K具有止血的作用;

花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用;

花生中的含有的維生素C有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。

准媽媽孕期常食用花生的益處

可以預防產後缺乳;

可以防治再生障礙性貧血;

用新鮮花生葉煎水代茶飲，可以防治妊娠高血壓綜合征。

花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，我覺得在這些吃法中，以燉最好，燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。

研究發現，花生會減緩碳水化合物的吸收。如果媽咪們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。

介紹一道菜譜

紅棗花生蜜：如果准媽媽常食用可以起到預防和治療貧血的作用。

做法：適量準備紅棗、花生、蜂蜜各一些，在將紅棗和花生洗淨，溫水浸泡後，用小火煮，一直煮到湯汁有些粘稠就可以了。待放涼後，根據個人的喜好加適量蜂蜜調勻就可以了。

做這道花生美食時，需要准媽媽注意的是，煮紅棗和花生時不要加蜂蜜，蜂蜜中的營養物質遇到高溫會被破壞。