做蛋糕也可以這麼簡單，8款diy蛋糕做法大全你值得擁有
怎麼樣給寶寶做蛋糕?夏天各種水果食品紛紛上市，寶寶總是經不住誘惑吵著要吃，但是又擔心市場上的東西不太放心，那麼很多父母就想出了給寶寶做蛋糕，但是寶寶蛋糕怎麼做又是一個問題。這裡推薦五款蛋糕的製作方法，馬上來看看吧。
蛋糕做法大全
1.電飯煲原味蛋糕
電飯煲原味蛋糕所需材料
原料：牛奶、雞蛋
配料：細砂糖、低筋粉、檸檬汁、鹽
電飯煲原味蛋糕做法
1、準備兩個無水無油的不銹鋼盆，把蛋黃和蛋白分開備用。
2、蛋黃加入25g細砂糖，用手動打蛋器摩擦式的打發之顏色變淺。
3、把牛奶一次性加入蛋黃液中攪拌勻，提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用。
4、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑，加入少許食鹽和檸檬汁。
5、繼續用低速打發之泡沫略細加入第一次細砂糖，糖分三次加入，每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。
6、加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔，蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可。
7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌勻。
8、電鍋提前加熱5分鐘，把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵，時間約35分鐘，跳掉後馬上蓋上一塊濕布時間為20分鐘。
9、悶過後，繼續按煮飯鍵時間約15分鐘，跳掉後繼續悶20分鐘即可享用。
2.蔓越莓電飯煲蛋糕
蔓越莓電飯煲蛋糕所需材料
原料：牛奶、麵粉
配料：白糖、橄欖油、雞蛋
蔓越莓電飯煲蛋糕做法
1、首先將雞蛋進行分離，取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油。
2、加入150克麵粉，將蛋黃液進行攪拌。
3、用低速打蛋器，將蛋白打到魚泡狀時，加入一勺白糖。
4、繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖。
5、繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖。
6、打蛋器高速進行幹性打發，然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻，用刮刀進行上下的切，不能轉圈。
7、電飯煲預熱5分鐘後，加入少量的黃油，將攪拌好的原料倒入電飯煲內。
8、然後在表面撒上點蔓越莓，電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布壓住出氣孔。
9、等自動跳到保溫後再燜15分鐘，即可享用。
3.可哥海綿蛋糕
可哥海綿蛋糕所需材料
原料：牛奶、可哥粉、全蛋
配料：糖、小蘇打、沙拉油、低粉
可哥海綿蛋糕做法
1、牛奶隔熱水拌勻，全蛋(泡熱的) 糖，進廚師機高速6檔5分鐘，換2檔3分鐘，到插入牙籤不會倒下的狀態，蛋糊像絲綢般的光滑。
2、篩入低筋麵粉和小蘇打粉，換K漿攪拌均勻。
3、沿倒料口倒入攪拌好的原料C，繼續攪拌均勻
4、用橡皮刮刀把麵糊攪拌好，倒入烤盤，180度20-25分鐘。
5、烤好立即移到烤網上，撕開旁邊的油紙，當中抹上打發的咖啡朗姆酒淡奶油，即可享用。
4.草莓小熊甜點
主料：蛋糕片200g，淡奶油 200g，草莓 150g，餅乾40g，巧克力50g
配料：油適量
耗時：準備時間10-20分鐘，製作時間半小時-1小時
1 剩餘蛋糕料、搭配材料準備好。
2 蛋糕片修成兩片杯口大小、兩片杯底大小的蛋糕體。
3 將蛋糕片放入杯底，擠入少量淡奶油，擺上草莓片。
4 再擠滿奶油。
5 擺上大蛋糕片。
6 擠上奶油抹平。
7 奶油擠成圓形做鼻頭，奧力奧餅乾切兩片做耳朵，擺上巧克力眼睛鼻子即可。
5.老式蜂蜜小蛋糕
老式蜂蜜小蛋糕所需材料
原料：雞蛋、蜂蜜
配料：低筋麵粉、 白糖、沙拉油、泡打粉、白芝麻
5.老式蜂蜜小蛋糕做法
1、把雞蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中。
2、把打蛋盆放入裝有70-80度左右的溫水盆中，用打蛋器中速攪打蛋液。
3、直到蛋液的體積膨脹5倍左右，蛋糕糊畫圈不會立即消失。
4、分三次篩入低粉和泡打粉，拌勻。
5、再放入沙拉油，攪拌成均勻的麵糊。
6、蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯至9分滿。
7、提起烤盤震出蛋糕糊中的大泡，表面撒入白芝麻。
8、把烤盤放入已預熱的烤箱，160度上下火、中層烤15-20分鐘，即可享用。
6.乳酪果味蘿蔔泥
主料：胡蘿蔔100g
配料：自製蘋果醬30g，兒童乳酪20g
耗時：準備時間10-20分鐘，製作時間10分鐘內
1 胡蘿蔔洗淨，去皮，切片，入蒸鍋蒸至熟爛。
2 將自己喜歡的餅乾模具放入平盤中，填滿胡蘿蔔泥，脫模後即可食用。
7.掌上明珠
主料：新鮮荔枝100g，南瓜50g
配料：鮮花適量
耗時：製作時間10-20分鐘
1 南瓜切皮洗淨備用。
2 南瓜切塊。
3 冷水入鍋，南瓜放蒸架上開火蒸熟。
4 蒸熟南瓜後，取出等晾涼。期間剝荔枝殼去核，放荔枝肉入鹽水裡浸泡。
5 南瓜壓成泥，和鹽水泡住的荔枝放冰箱裡冷藏十分鐘。
6 放釀好的荔枝在鮮花上擺盤即可。
8.美式經典巧克力奶油蛋糕
主料：無鹽奶油175g，大顆全蛋3個，無糖優酪乳10ml。
配料：紅糖粉100g，低粉125g，無糖可哥粉50g，泡打粉13g。
耗時：準備時間10-20分鐘，製作時間半小時-1小時
1 將奶油室溫軟化(手指按下有壓痕)，加入紅糖粉，以電動攪拌器攪拌均勻滑順。
2 將雞蛋分4次加入，每一次都攪拌均勻後再加下一次，完全攪拌均勻即可。
3 可哥粉先過篩一次
4 低粉+可哥粉+BP，再一起過篩，將過篩的粉類加入做法2中，用刮刀切拌的方式混合均勻。
5 做法4中分兩次加入優酪乳，如麵糊偏濕則加入一半即可，繼續將麵糊攪拌均勻。
6 繼續將麵糊攪拌均勻，麵糊會非常非常的濃黏是正常的。
7 將麵糊放入紙杯中，入已預熱好180度C烤箱中烘烤22-25分鐘。
8 出爐後趁熱， 用圓形壓模壓出數個圓餅蛋糕。
夾入打發鮮奶油，搭配適量草莓+巧克力醬，然後灑上適量糖粉。
9 夾入打發鮮奶油，搭配適量草莓+巧克力醬，然後灑上適量糖粉。
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寶寶吃蛋糕要注意什麼?
1.選擇品質好的蛋糕。
蛋糕要給孩子買品質好的，儘量選擇品牌的，品質有保證，所用材料會好一些，不要買街頭小攤販的蛋糕。
2.控制買的數量。
給孩子買蛋糕時，只買一小塊 就可以了，否則孩子吃不了，浪費了。即使孩子過生日，也不要買太大的。
3.不要總是讓孩子要蛋糕。
孩子不能總是要蛋糕，否則會讓孩子迷戀蛋糕的，家長可以拿一些別的零食給孩子吃，比如餅乾等，畢竟奶油吃多了不好。
4.告訴孩子吃多了蛋糕的壞處。
家長應該告訴孩子吃多了蛋糕的壞處，比如長胖，長蛀牙等等，畢竟蛋糕含糖太高了。
5.鼓勵孩子多吃飯。
家長應該鼓勵孩子多吃飯，這樣孩子吃飽了飯，就不會再去想蛋糕了，家長可以松一口氣了。
蛋糕雖味美 這4類BB最好別吃
1.酥皮蛋糕
為了迎合大家的口胃，在現代商業化的驅使之下，不少美食“應運而生”，比如酥皮蛋糕。然而酥皮蛋糕脂肪含量高，且實用的是從植物當中提煉出來的植物脂肪。這一類脂肪不容易被人體消化吸收，可導致孩子腹脹、腹瀉、消化不良等病症，不利於孩子的健康成長。家長們在給孩子選購蛋糕時，盡可能地不要選擇酥皮蛋糕，不要被它們的外表所迷惑。
2.含氰化植物油的蛋糕
雖然不少蛋糕房以鮮奶作為蛋糕賣點，但是製作蛋糕時所使用的往往並非鮮奶，這只是一種廣告性質的商業欺騙。不少店家在蛋糕當中添加氰化植物油，蛋糕看起來非常漂亮是因為使用了植物脂肪或是麥淇淋，孩子吃了易引發腸胃問題。很多家長往往被這些蛋糕漂亮的外表所吸引，孩子們也很喜歡它們漂亮的外表，卻不知道這些漂亮的蛋糕多半不是用真的鮮奶所幫出來，吃了也很不健康。
3.顏色鮮亮的蛋糕
好的蛋糕顏色純正，聞起來有一種淡淡的雞蛋奶香，這是比較傳統和健康的蛋糕香味。如果看上去顏色特別鮮豔，聞起來很香，這多半是添加了一些色素或是香料。這些添加劑不利於孩子的健康成長，甚至會導致孩子第二性特徵提前出現，也就是我們所說的早熟。家長們在給孩子挑選蛋糕的時候，最好是先觀察，如果不行的話就貨比三家，一定要挑選到比較健康的蛋糕。
4.水果蛋糕
水果蛋糕所使用的水果一般時罐頭水果，不新鮮更是沒有營養，孩子吃了反而可能引發腸胃不適。家長們在給孩子選擇蛋糕時，最好是提前預定，交待店家要用傳統的黃油和真奶來做蛋糕，這樣可能價錢要貴一點，但相比之下要健康得多。
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