“永葆青春的營養源” 芝麻油——孕婦可以吃嗎?

一般人群都可以食用芝麻油，可以幫助女性去除惡血、補充營養、提高抵抗力，芝麻油潤腸通便的作用對於便秘患者很有好處。但是孕婦可以吃芝麻油嗎?

芝麻油

芝麻油又叫香油、麻油，它是以芝麻為原料所制取的油品。具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為機榨香油和小磨香油，小磨香油為傳統工藝香油。部分地區亦指菜籽油。

芝麻油的營養價值

芝麻含維生素e、維生素b1.亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調節膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營養源”。

芝麻油的功效與作用

1、能起到降壓的作用，長期在飲食中食用香油可以明顯降低高血壓的發病率。

2、能起到防治動脈硬化的作用，芝麻油中富含有利於心腦血管健康的不飽和脂肪酸，很容易被人體分解和吸收。在促進膽固醇代謝的同時，可以清除掉血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管的作用。

3、能起到美容抗衰老的作用。《本草綱目》中就有“長食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰，”的記載。

4.能起到潤腸通便的作用。由於芝麻油含有大量的油脂，有很好的防治便秘的作用。早晚空腹喝一口香油，效果更佳。

5.能減輕煙酒的危害。對於嗜煙嗜酒的人來說，芝麻油可以減輕煙酒對口腔的直接危害，對胃腸、食道、胃粘膜有一定的保護作用。

6、芝麻油還對聲帶能起到保護作用，對咽炎具有治療作用。

7、此外，芝麻油對鼻炎、支氣管炎具有輔助治療作用。

需要注意的是，如果有腹瀉腹痛、腸胃炎、菌痢等症狀，則不能食用芝麻油。

芝麻油的適宜人群：

一般人均可食用。每次2～4克即可。習慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便;也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用;香油還適宜從事繁重體力勞動者以及有抽煙習慣和嗜酒的人食用。

調查發現，懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。

但要注意的是，患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病症者忌多食香油。

孕婦能吃麻油嗎?

孕婦能吃麻油。

孕婦吃麻油的好處：芝麻油也稱為香油，是日常飲食中常用的調料品，因為其獨特濃郁的香味，很多人都很喜歡吃。麻油的主要原料是芝麻，主要營養成分是油酸和亞油酸，其他還有花生酸、維生素E、棕櫚酸等。有幫助增強抵抗力、潤喉護嗓、緩解咳嗽、美容養顏、潤腸通便等功效。孕婦吃些芝麻油是有好處的。首先芝麻油中富含豐富的維生素E，可幫助孕婦防治孕期皮膚變差;其次芝麻油有潤腸通便的作用，孕婦吃些可預防便秘。若是已患便秘的孕婦可以再早晚空腹喝點芝麻油，有助於緩解便秘。

孕婦吃麻油需注意：孕婦吃芝麻油，一次不要太多;若是便秘期間食用，每次1、2滴即可。孕婦在購買時還要注意鑒別真假麻油，避免買到假的麻油，不利於健康。

芝麻油怎麼吃

芝麻油怎麼吃?在不同的菜系、不同的地域中，芝麻油的吃法和用法也是不同的。

1、在北方，芝麻油多用來涼拌，比如涼拌木耳、涼拌海帶絲，吃起來會更有香味，同時減少蔬菜本身的生味。

2、在製作麵食的時候加點芝麻油，會讓麵食更加酥香，比如饅頭、餅子。

3、在做湯的時候加幾滴芝麻油，會讓湯更加馨香。

4、芝麻油還可以作為火鍋的蘸料，吃起來更加有味道。

芝麻油菜譜推薦：

1.麻油蛋麵線

原料：麵線1束，蛋1個，老薑1/2個，黑麻油、米酒各適量，低鈉鹽少許。

做法：1、倒入一小匙黑麻油熱鍋，蛋打下，煎成荷包蛋備用。

2、老姜去皮切絲。

3、水煮沸後，加入薑絲及蛋。

4、加入麵線，並以少許鹽調味。

5、起鍋前，滴入米酒及黑麻油即可熄火。

2.麻油炒腰花

原料：腰花1只，麻油2大匙

做法：1、腰花去筋膜，入水反復浸泡，撈起。

2、腰花用刀切成花狀。

3、入熱水焯，去血水，撈起、瀝幹。

4、麻油燒熱，加腰花與少許料酒一起烹煮數分鐘，即完成。

特色：腰花可減少生理期間常見的腰酸、下腹及背部疼痛現象!腰花一定要反復泡水，才能徹底除去味道，且烹調的時間不宜過久，否則腰花容易變小、變硬，使口感變差。此外，腰花的膽固醇含量也偏高，容易造成高血脂及肥胖，不宜食用過量!

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