胡蘿蔔堪比補血小人參 十種食物補血賽阿膠

十種食物補血賽阿膠

民間歷來有男人補腎，女人補血的說法。對於大多數女性來說，補血首選的往往是阿膠。但是，生活中還有很多食物也有補血的功效，而且並不比阿膠差。

櫻桃——吃出好臉色

《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補血美容的作用。

葡萄——讓血脈暢通

葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵以及多種維生素和氨基酸，是老年人、女性、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的女性也建議多食，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。

龍眼——補血料理果

龍眼肉即桂圓肉，含有維生素A、B族、葡萄糖和蔗糖等，含有豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。

南瓜——補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素，氨基酸，鈣、鋅、鐵、磷等補血的優良營養素。

胡蘿蔔——補血小人參

胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養對補血有極佳益處，平常可多用胡蘿蔔煮湯。

甘蔗——補血好水果

冬季水果中，甘蔗含有多量的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有補血果之稱。

不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

紅棗——補血又養顏

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液迴圈。紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容。

金針菇——能改善貧血

金針菇能養血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關節腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素。

鯉魚——可養血柔肝

鯉魚有健脾益氣、養血柔肝、安胎催乳的功效。鯉魚含胱氨酸、組氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，並含蛋白質、鐵及多種維生素，適合孕婦及產後血虛者食用。

紫米——滋陰又補血

紫米味甘，性平，歸肝脾經，所含B族維生素、鐵、鈣等營養物質的含量都比白米高，經常食用能補血益氣、滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。