女人冬季進補有講究 手腳冰冷吃菜也能治體寒

女人冬季為何要進補?

冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。女人人由於本身體質虛寒，身體抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。

“補”一般是針對“虛”來說的，其中又以補腎尤為重要。但冬令進補還包含著“預防”的意思，即通過進補，預防疾病的發生，以達到養生健體的目的，正象中醫古籍《內經》所說：“故藏於精者，春不病溫”，也就是說在冬令通過進補，能使“精氣”儲存於體內，到春天就不會患病了。反之，如果不能做到這一點，那就會“冬不藏精，春不病溫”。這正是中醫“治末病”，也即預防為主思想的體觀。

進補沒有明確的時間界限

冬令進補應選在什麼時間最好呢?有三種說法：一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。人們普遍認為冬至前後進補是最佳的時期，因此，冬至一到，很多人就開始想方設法地進補。

其實，進補並沒有沒有明確的時間界限，進補也因人而異，不同體質的人，進補的度和進補的時間也會有所差別。一般情況下，冬季比較適合進補，但不局限於冬至前後這幾天時間。

藥補不如食補

專家提醒：冬令進補與其服用大量補品，不如先從食補開始。因為只有食補才是增強人體抵抗力的關鍵。而女性在食補中又可根據不同的體質，分為四種不同的食補方法：

平補：指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用，幫助維持健康和生命的食物，如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥薑辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質。

清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來禦寒和除濕。

女性體寒怕冷怎麼吃好

大多數女性體質都比較差，容易出現體寒症狀，隨著天氣越來越冷，女性們吃什麼可以改善體寒怕冷呢?

女性體寒怕冷，就會表現出手腳冰冷的現象，那你知道嗎?吃對了蔬菜也可以緩解手腳冰涼的情況，下面就為大家介紹四種蔬菜。

1、根莖類

根莖類：醫學研究人員發現，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

2、含碘食物

海帶、紫菜、海鹽、髮菜、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

3、含鐵高的食物

貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入。水果包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。

如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;乾果(杏幹、桃幹、香蕉乾等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

4、辛辣食物

辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒含胡椒堿。

女生體寒怎麼吃？

1、芒果糯米糍

材料：糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個，椰蓉適量

1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿。

2、蓋上保鮮膜放微波爐裡面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐裡面取出，翻拌均勻。

3、芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀。

4、戴上一次性手套，把放至溫熱的糯米粉團，取一小塊，按扁，把四周捏薄(如果太粘，手上可以適當抹一些涼水)。

5、包入一塊芒果，揉圓，放椰蓉裡面滾一下，整個都粘上椰蓉即可。

溫馨提示：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

2、當歸雞湯

材料：黨參25g，當歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉(羊肉，豬肉)250g，鹽適量

1、黨參和當歸分別洗淨。黨參切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨。紅棗去核備用。當歸入藥，分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由於各部位揮發油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當頭補血養血;全歸補血活血;當尾活血化瘀。

2、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲裡。

3、改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。

溫馨提示：黨參有增加紅血球及血色素的作用，中醫用為滋補強壯藥，功能補中益氣、養血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

3、玫瑰紅棗粥

材料：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰

1、將黑米白米按1：1的比例，洗淨，加水浸泡一夜。

2、將米倒入電鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。

3、等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。

4、粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

營養提示：紅棗：健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性、紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉;玫瑰：調理月經痛經、祛斑防皺、治療便秘、美容養顏;黑米：黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。

4、核桃紅棗豆漿

材料：黃豆7/10杯，糯米1/5杯，核桃仁3個，紅棗6個

1、黃豆提前浸泡一晚，充分脹大，紅棗去核，用剪刀剪碎，大小與泡發的黃豆粒大小相似。

2、將泡發的黃豆、糯米、核桃仁、紅棗一同放入豆漿機。

3、按照指示加水至合適的位置。通電，按下五穀豆漿鍵，大約18分鐘就可以做好了。

營養提示：豆漿比牛奶更適合女人，在黃豆裡面放上去了核的紅棗，烤香了的核桃，炒熟了的芝麻，或者就放薑一起來做豆漿，絕對的補身。