孕媽力薦！10款孕中期營養食譜

孕中期准媽媽不會孕吐了，胃口大開，正是補充營養的好時機，這時候為准媽媽準備一份健康、營養的孕中期食譜是非常有必要的。小編為大家收集了10款孕中期健康營養食譜，讓准媽咪在享受美味佳餚的同時又能補充充足的營養。

推薦10款孕中期飲食食譜

一、海帶豆腐湯

原料：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，薑2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量

做法：1、豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;薑洗淨，切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。

2、淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。

3、倒入清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒、海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可。

溫馨提示：甜椒雖不辣，但也是辣椒的一種，有潰瘍、牙痛，咽喉腫痛等症孕婦忌食。

二、燴二冬

原料：冬菇10個，冬筍200克，莧菜50克，嫩薑20克，肉清湯或者是熱水、料酒、水澱粉、香油各適量

做法：1、冬菇洗淨，放入溫水中泡軟去蒂;冬筍洗淨，切滾刀小塊，用熱油炸至金黃色，撈出瀝幹油備用;嫩薑洗淨，切細末;莧菜擇洗淨。

2、鍋中加入1小匙油燒熱，放入薑末、莧菜及冬菇爆香，加入料酒1大匙，肉清湯或熱水2杯以及冬筍，小火燉煮至入味，待湯汁收幹時用水澱粉1小匙勾芡，淋上1小匙香油即可盛出。

溫馨提示：如果有冬菜，味道就會更好。

三、三鮮豆腐

原料：豆腐250g，蝦米10g，蘑菇250g，胡蘿蔔100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，醬油、味精、精鹽、水澱粉、高湯各適量，薑25g，蔥20g。

做法：1、將豆腐洗淨切片;蘑菇洗淨，煮一下切片;胡蘿蔔切片;油菜洗淨，瀝幹;蝦米用溫水發好;蔥切絲;薑切末。

2、勺內放油上火，燒熱後下蝦米、蔥、薑、胡蘿蔔煸炒，放入醬油、料酒、精鹽、蘑菇，再炒幾下，加高湯，放豆腐，燒開後加油菜、味精，燒沸後用澱粉勾芡即可。

溫馨提示：此佳餚含豐富的植物蛋白及鈣、鋅等，有利於胎兒的生長發育。

四、黃瓜紫菜湯

原料：紫菜10g，黃瓜100g，香油10g，精鹽、醬油、味精、高湯各適量，薑末15g，蔥末10g。

做法：1、將紫菜洗乾淨後，撕成片;黃瓜洗淨，切成片。

2、鍋內加清湯，上火燒沸，加薑末，沸後加醬油、黃瓜片，燒開，撇去浮末，下紫菜，用精鹽、味精調味，淋香油，撒上蔥末即成。

溫馨提示：孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養，有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。

五、紅燒肉

原料：帶皮豬肉400g，花生油30g，醬油、精鹽各適量，料酒30g，白糖15g，大料少許，蔥20g，薑20g。

做法：1、將帶皮肉去毛、洗淨，切塊;蔥切段，薑拍破。將切好的肉用醬油稍醃，再用油炸至肉皮呈棕紅色，撈出。

2、肉放入鍋中，加水、蔥、薑、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖;大火燒開後去浮沫，再用文火燜至肉熟爛，呈醬油色時即成。

溫馨提示：此佳餚富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質，孕婦常食對胎兒的健康十分有利，是一款很棒的孕中期飲食食譜。

六、番茄燜牛肉

原料：牛肉500克、番茄250克、濕澱粉35克，醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、薑片、高湯各適量。

做法：1、牛肉洗淨，放入清水鍋中，加入蔥花、薑片，放在微火上燉爛。

2、撈出牛肉，晾涼，切成小方塊備用；把番茄用沸水燙一下，去皮和子，切成小方塊，放在另一個鍋裡，加白糖煮透，倒出備用。

3、鍋內放油，下入牛肉塊略炒，撈出。鍋內放油，再放入醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、薑片、高湯拌勻；然後放入牛肉，用微火煮五六分鐘，把番茄下入，再煮一二分鐘，用濕澱粉勾芡即可。

七、芹菜肚絲

原料：熟豬肚200克、芹菜100克、鹽、大蒜、香油各適量。

做法：1、將芹菜去葉，洗淨，切段，焯水；熟豬肚反復用水洗淨，切絲；大蒜去皮，洗淨，搗成泥，備用。

2、將芹菜段、豬肚絲放入盤中，加入鹽、蒜泥、香油拌勻即可。

溫馨小提示：芹菜有平肝降壓、安神鎮靜的作用，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。

八、胡蘿蔔燉牛腩

原料：牛腩300克、胡蘿蔔100克、料酒、蔥段、薑片、鹽、清湯各適量。

做法：1、將牛腩洗淨，切塊，焯水，撈出，瀝幹，備用；胡蘿蔔洗淨，去皮，切滾刀塊，備用。

2、鍋置火上，倒入適量清湯，放入牛腩塊、料酒、薑片、蔥段煮沸，開鍋後用小火燜煮20分鐘，放入胡蘿蔔塊煮1小時，加入鹽調味即可。

溫馨小提示：牛腩是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，黃牛的新鮮牛腩為最好。

九、豬蹄香菇燉豆腐

原料：豬蹄500克、豆腐50克、鮮香菇30克、薑片、料酒、鹽各適量。

做法：1、將豬蹄洗淨，焯水，撈出過涼，備用；豆腐洗淨，切塊；鮮香菇洗淨，一切兩半，備用。

2、鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大火燒沸後小火燉半小時，再放入香菇、豆腐一起燉煮，加入料酒、薑片，煮至豬蹄熟爛，加入少許鹽調味即可。

溫馨小提示：豆腐下鍋前，先在沸水中浸泡10分鐘，便可除去鹵水味，這樣處理過烹製出的豆腐口感好，味道香。

十、魚香肝片

原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，薑10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。

做法：1.將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，加鹽及水豆粉（20克）碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

2.用1碗水豆粉（10克）、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

3.炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、薑、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最後簸轉起鍋入盤。

溫馨提示：黃色金紅，肝片細嫩，薑、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。

希望本文推薦的孕中期飲食食譜對各位准媽咪有所幫助，孕中期適合准媽咪吃的營養食譜有很多，准媽咪可以根據自己具體的情況和喜好來選擇。