杯子蛋糕DIY 辣媽寶貝全都愛

各式甜點蛋糕對很多女孩來說總是有莫名的吸引力，就算正餐吃再飽再撐總是還有另一個胃可以裝甜點。這是男人一直都無法理解，科學也無法解釋的怪像。今天小編來教大家一個超簡單又快速的杯子蛋糕DIY方法，有多快速呢？從前製作業到成品只需要5分鐘，厲害吧！而且使用的器具是真的“杯子”，不是一般的烘烤紙杯。

今天一次教兩種口味的杯子蛋糕DIY，家中有小小孩的媽咪可以做香蕉口味給小小孩吃。另一種是熔岩巧克力，當湯匙挖一口蛋糕時看到巧克力液緩緩流出，心也跟著溶化啦。廢話不多說，趕緊來看做法吧！

★經典香蕉

準備材料：低粉（即低筋麵粉） 25g 5匙、 砂糖 12g 2匙、奶油 20g 4匙 、香蕉 半根、雞蛋 1顆、鮮奶 1大匙 （可無）、香草精 數滴（沒有可省略，主要是要壓過蛋的腥味）、泡打粉 5g （沒有也可以省略，蛋糕會比較綿密，沒有空隙）

ps.家中如家沒有磅秤，可用奶粉湯匙代替。

製作方法：

①將所有粉類加在一起攪拌一下；

②奶油軟化後加入雞蛋，香草精，鮮奶和砂糖攪拌均勻；

③將步驟①慢慢加進步驟②裡攪拌均勻後倒入馬克杯；

④香蕉壓成泥，整個香蕉泥放入馬克杯中；

⑤進微波爐，時間設定1分50秒。

★ 熔岩巧克力

準備材料：低粉 25g 、砂糖 12g 、奶油 20g 、可哥粉 20g 、雞蛋 1顆、鮮奶 1大匙 （可無）、松露巧克力 2顆（可依自己喜歡的巧克力取代）、泡打粉 5g （沒有也可以省略）

製作方法：

①將所有粉類加在一起攪拌一下；

②奶油軟化後加入雞蛋，香草精，鮮奶和砂糖攪拌均勻；

③將步驟①分次加進步驟②裡攪拌均勻後倒入馬克杯；

④將巧克力放入馬克杯；

⑤進微波爐，時間設定1分50秒。

ps.馬克杯要選可以進微波爐的，大小約300CC，不要太大或太小，完成的成品才會比較漂亮。

以上口味可以任意變化，喜歡咖啡口味的，可以把可哥粉換成咖啡粉，還有巧克力香蕉/綜合水果丁都還不錯哦！

當然有人會問： 如果家裡沒有微波爐那烤箱可以取代嗎？！答案是可以，烤箱溫度設定180度烤15~20分鐘即可，烤出來的蛋糕外皮會比微波的酥，可依自己喜歡的口感去選擇烘焙的器具。