嬰兒一歲發育期 媽媽如何幫寶寶攝取各種營養

一歲的寶寶應補充各種營養。

一、適合一歲寶寶食用的食物

1、扁豆含蛋白質

扁豆富含了營養，也是廉價的蛋白質來源。為了讓寶寶願意食用，你可以將扁豆和蔬菜拌在米飯裡，然後添加一些香草或是蘿勒的調味料，增加風味。

2、香蕉提供能量

1歲的寶寶應該是充滿了好奇，在房子裡四處探險的階段。因此他需要補充大量的能量。香蕉是碳水化合物的重要來源，可以搗爛成糊狀，或是直接讓寶寶食用。

3、酪梨幫助大腦

酪梨雖然是水果，但富含蛋白質和單不飽和脂肪，有助於大腦發育。如果寶寶可以接受酪梨的味道，就讓他直接食用。如果不行，就混合蘋果或其他水果一起食用。

4、南瓜營養眾多

南瓜充滿了維生素C和B複合物、鉀、β-胡蘿蔔素、纖維和一些ω-3脂肪酸，而且吃起來甜甜的，寶寶通常都很喜歡。

5、各種葉類蔬菜

要讓寶寶食用蔬菜可能是一種挑戰，但綠葉蔬菜大多含有豐富的鐵、葉酸，對嬰兒非常有益。你可以將蔬菜混合一些甜的水果，讓寶寶食用。

6、胡蘿蔔助視力

胡蘿蔔充滿了β-胡蘿蔔素，可以轉化成維生素A，對眼睛視力非常有幫助。胡蘿蔔烹煮後味道會更甜，寶寶都很喜愛。

7、青花菜可抗癌

青花菜具有抗癌的特性，可以開啟寶寶的健康生活方式。但水煮的青花菜會變色，並且降低維生素C含量，所以最好用蒸或烤的方式烹調。

8、柑橘類的水果

柑橘類水果富含有維生素C和抗氧化劑，可以加強骨骼和肌肉中的膠原蛋白，幫助傷口癒合更快。此外，它們還富有鉀，可以幫助肌肉收縮和平衡體液。

9、雞蛋幫助大腦

雞蛋提供不斷增長的嬰兒大量的營養。蛋白富含蛋白質，蛋黃富含鋅、維生素A、B12、D、E和膽鹼，膽鹼對大腦的發育很重要。

10、魚肉幫助發展

魚是蛋白質的瘦肉來源，有助於寶寶的健康成長和發展。如鮭魚，提供了脂溶性維生素和像DHA必需脂肪酸，有助於大腦、眼睛和免疫系統的發展。

二、可以刺激寶寶大腦發育的方式

1、利用啟蒙玩具

市面上有很多幫助開發大腦的玩具，訓練寶寶的肌肉和反應，這些都可以刺激寶寶的大腦發育，提高寶寶的智力。

2、聆聽各種音樂

根據研究，音樂可以刺激寶寶的大腦發育，提升智商。你可以播放各種類型的音樂給寶寶聽，或是唱歌給他聽，效果也很好。

3、時常閱讀故事

閱讀可以提高寶寶的想像力和創造力，刺激大腦發育。你可以在睡前說一些故事給寶寶聽，或是安排特定的說故事時間。

三、一歲寶寶添加輔食注意事項

1、避免寶寶厭食、偏食。

寶寶慢慢表現出對食物的喜惡，甚至不願意嘗試新食物。因此，爸媽要做好榜樣，不要在飯桌上挑食，以免給寶寶留下某些才不好吃的印象。其次，吃飯前要控制寶寶的零食攝取量，特別是在飯前1小時內。爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味，這樣是改變寶寶厭食、偏食的方法。

2、適量攝入蛋白質。

寶寶的胃腸道很柔嫩，消化器官沒有完全成熟，消化能力是有限的。蛋白質做為構建身體和發揮生理功能的重要物質，如果攝入過量則會增加嬰幼兒的代謝負擔。而長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力，最終導致影響寶寶身體健康。

其實，蛋白質只是寶寶營養攝取的一部分，其它如穀糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發育的重要元素，爸爸媽媽要做的，其實是保證寶寶營養攝入多元化、做到平衡膳食。

3、鍛煉寶寶咀嚼能力。

寶寶吃東西的神情越來越堅定，咀嚼食物的能力越來越強。此時寶寶的菜單中必須增加食物的種類來鍛煉寶寶的進食能力。如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

4、培養良好進食習慣。

爸媽們應該在培養寶寶良好的進食習慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養成寶寶前邊跑，大人後邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時，還必須將那些可能會轉移寶寶注意力的東西或玩具移開，使他專心致志地吃飯。

5、防治寶寶營養過剩。

營養過剩會影響寶寶的大腦發育和身體健康，其最明顯的表現就是肥胖。因此，為預防由營養過剩引起的肥胖，爸媽們要定期給寶寶做檢查，測量體重、身高。如果發現不正常升高情況，就需要及時遵照醫囑控制飲食。同時也要培養寶寶熱愛運動的天性，讓寶寶多爬行，這樣也能促進寶寶對事物的消化吸收。