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女性多吃土豆好處多? 孕婦常吃土豆胎兒會畸形?

其實對女性而言,土豆更是一種好處多多的菜。

1.首先是保持健康情緒。

專家認為土豆中的維生素C和維生素A含量都非常高,而維生素C是一種具有安撫情緒,幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一。再者土豆容易有飽腹感,吃了之後就可以減少肉類食物的攝入了,就可有效地避免食物酸鹼度失衡的問題。

2.其次是抗衰老。

土豆中含有豐富的B族維生素,比如說維生素B1,維生素B2,維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物,所以女性常吃就可保持年輕態。再次,土豆中含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃的蠕動,對於困擾許多女性的便秘也有緩解作用。

香辣排骨燜土豆

材料:排骨、土豆、老抽、生抽、辣醬、砂糖適量、薑片適量、料酒15ML。

做法:

1、排骨剁成小段,土豆削皮切小塊。

2、熱鍋涼油,等油熱了,放入薑片,爆香。

3、爆炒排骨,炒幹水分和腥氣。

4、放入生抽、老抽、白砂糖和酒,翻炒幾下,再加一點水。

5、放入土豆,可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。

6、放入適量辣醬,拌勻,加點水,然後燜20到25分鐘即可。

孕婦可以吃土豆嗎?

孕婦能吃土豆嗎能吃的。土豆是很優質的主食食材,長期替代一部分糧食也不會引起營養缺乏問題。土豆澱粉含量豐富,澱粉顆粒大,糊化溫度低,易於被人體所消化,土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素,較為豐富的維生素C,且不易受熱破壞。

此外,土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。這些對孕婦和寶寶都是有好處的。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外,不能吃發芽的、變綠的、久放的土豆,以防食物中毒。

孕婦吃土豆胎兒會畸形?

土豆中含有一種叫龍葵素的毒素,而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。有人測定,每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克,高出土豆塊中60~65倍。

龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用,還可麻痹運動、呼吸中樞,刺激胃黏膜,最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外,龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。

孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆 ,蓄積體內會產生致畸效應。有人推算,有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦,食入44.2~252克土豆,即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。

相信看到這裡准媽媽們應該有答案了,土豆是可以可以吃的,只是要不長期大量食用。其實任何食物即使是對身體有益的,也都要注意控制量。

孕婦怎樣吃土豆才安全?

土豆是常見的高澱粉食物,也是孕婦可以食用優質營養食物,那孕婦怎樣吃土豆才安全呢?

1、選擇新鮮沒有發芽的土豆。出芽的土豆吃了會中毒大家都知道,但是久放的不再新鮮的土豆孕婦也不宜吃,吃了可能導致龍葵素中毒而流產。

2、烹調方式健康。孕期飲食不宜過重口味,孕婦吃土豆的時候應儘量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。

3、不宜多吃。土豆是高澱粉食物,其碳水化合物雖然可以補充孕婦因供養胎兒而缺乏的能量(糖分)。但必須是適可而止,過量食用也會引起孕期高血糖反映的。