夏天多吃大蒜可以養胃? 寶寶夏天吃什麼開胃解暑?

中醫認為大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症積，解毒、殺蟲的功效。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。

夏季吃點蒜，對身體很有好處。首先，夏天天氣炎熱，細菌容易繁殖，吃點大蒜，可以避免得腸炎、痢疾等胃腸道疾病。

許多實驗表明，大蒜具有很強的抗菌作用，對於腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著，所以，大蒜在民間有“天然抗菌素”之稱。

古代也有大蒜療病的記載，如《聖濟總錄》用大蒜兩頭、雞蛋兩枚炒食，可治慢性痢疾。

其次，寒涼蔬菜配點大蒜，可以中和寒氣。

黃瓜、空心菜、苦瓜、茄子、菠菜都是夏天常吃的蔬菜，這些菜都有同一個調料，即大蒜，如蒜泥茄子、蒜茸空心菜、蒜茸苦瓜等。

這些清一色的寒涼之品，佐以溫性的大蒜，既可以殺菌，又能避免寒涼食物損傷脾胃，一舉兩得。

最後，夏天吃飯怕油膩，肉菜加點蒜就能解膩提鮮。

酷暑難耐，人們大都食欲不振，吃點大蒜可以開胃、消食。特別是做肉菜加點蒜，不僅可以調香提鮮，更重要的是能化解肉的油膩，行肉的滯氣。

夏季吃蒜需要注意的是，大蒜畢竟辛溫，陰虛火旺，肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好別吃。

如何增進夏季寶寶的食欲呢?

首先，要吃一些易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、番茄、萵筍等都含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥和醋，既清涼可口，增進食欲，又有助於預防腸道傳染病。

其次，可以多讓寶寶喝一些鮮果汁，但是不要在飯前大量飲水或吃大量冷飲。另外，要注意室內的通風和降溫，給寶寶創造一個良好的休息環境。通過這些方法可以提高寶寶在“苦夏”中的食欲。

夏季補鋅以食補為佳，最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。食物中含鋅量最高的是牡蠣，牡蠣蒸蛋就是一個很好的補鋅菜譜，寶寶食用不僅容易消化吸收，而且有促進食欲的作用。

寶寶夏季吃什麼好?

· 綠豆

高溫出汗會使寶寶機體丟失礦物質和維生素，綠豆富含優質蛋白，以及多種礦物質和維生素，有利於清熱解暑，讓寶寶及時補充營養。切記，脾胃虛弱的寶寶不宜飲用。

· 苦瓜

苦瓜可以烤肉、燒魚，香滑爽口，味道獨特，可以起到增強食欲、幫助消化、去除熱邪、解除疲乏、清心明目的作用。

· 冬瓜

冬瓜不含脂肪，屬於絕佳的減肥食物，有體重問題困擾的寶寶可以多吃一些。

· 西瓜

西瓜在清熱解暑方面比較有效，食用適量的西瓜還可以涼血止渴，西瓜既是水果又可以做菜，對於預防寶寶夏天起痱子很有幫助。