適合孩子吃的牛肉做法

牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。因此，對孩子來說，牛肉也是佳品之一哦。那麼適合孩子吃的牛肉做法有哪些？接下來小編就為你介紹適合孩子吃的牛肉做法，供廣大父母參考。

適合孩子吃的牛肉做法

番茄牛肉麵

適合12個月以上

材料:牛腩肉250克,番茄2個,麵條適量,蔥段、薑、料酒、白糖、鹽各適量,沙拉油少許

做法:

1.牛肉切大塊,冷水下入鍋中,水沸後盛出備用。

2.鍋中倒入熱水,放入焯過的牛肉、蔥、薑、料酒,加蓋燉40分鐘至軟爛,牛肉切片備用。

3.番茄切塊,炒鍋中倒入沙拉油,放入番茄塊翻炒均勻,倒入少許牛肉湯煮沸,加適量鹽、糖調味。

4.將麵條放入湯汁中煮至軟爛,放上燉好的牛肉即可。

TIPS:

焯牛肉時要用冷水,焯出血水,燉牛肉時要用熱水,避免牛肉收縮變緊。1歲左右的寶寶咀嚼和消化能力還不是很好,為了讓寶寶更好地消化和吸收牛肉的營養,一定要將牛肉切得碎些,燉得爛些,這樣寶寶就愛吃了。

牛肉炒蘆筍

適合18個月以上

材料:蘆筍500克,牛肉200克,薑、鹽、糖、生抽、料酒、生粉適量,沙拉油少許

做法:

1.牛肉切成薄片,用薑、料酒、生抽、鹽、糖和生粉適量醃制30分鐘。

2.蘆筍切成小段,用開水燙一下,瀝幹。

3.大火下油,放牛肉下去炒,炒到7成熟的時候,放蘆筍同炒,加適量鹽,裝盤即成。

TIPS:

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食材都要高,它對增長肌肉、增強力量特別有效,肌氨酸還可以提高寶寶的智力。

玉米年糕牛肉粒

適合24個月以上

材料:牛肉100克,年糕50克,玉米粒50克,料酒、鹽、雞精、白糖、食用油各少許

做法:

1.年糕逐片分開,切成丁,汆水備用。

2.牛肉切成丁,加料酒、澱粉拌勻,醃制15分鐘。

3.鍋中倒入少許食用油,加熱至五成熱時,倒入牛肉粒和玉米粒翻炒均勻。

4.倒入年糕粒,加少許水,調入鹽、雞精、白糖炒勻,出鍋裝盤即可。

TIPS:

牛肉中脂肪含量較低,還含有豐富的蛋白質和維生素以及鋅、鎂、鐵等微量元素,可增強人體免疫力。

金針肥牛卷

適合24個月以上

材料:肥牛片200克,金針菇100克,油、料酒、鮮醬油、鹽少許

做法:

1.將金針菇去尾部,切成8釐米長的小段。

2.用肥牛片包裹金針菇卷起來備用。

3.鍋放少許油,加熱至七成熱,放上卷好的金針菇牛肉卷。

4.料酒、鮮醬油和鹽調汁澆在牛肉卷上,大火燒開烹飪出香味。

5.蓋上鍋蓋,改成小火,3分鐘即可出鍋。

TIPS:

牛肉中富含鋅,每100克牛肉含鋅量為8.5毫克。鋅不但有益於寶寶神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,還有助於保持寶寶皮膚、骨骼和毛髮的健康。

以上就是小編為你介紹的適合孩子吃的牛肉做法，相信大家有所瞭解了吧，供大家參考學習哦。