孕婦初期吃什麼最好

孕婦初期吃什麼最好？不少孕媽剛懷孕，就受體內內分泌改變加之懷孕引起的不適就沒有食欲，但是孕婦初期的飲食也是不容忽視的哦，接下來小編為你介紹孕婦初期吃什麼最好，供參考。

孕婦初期吃什麼最好

孕初期是胎兒主要器官發育形成的階段，特別是神經管及主要內臟器官的發育。在這個時期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，尤其是葉酸、鐵、鋅。但是，孕媽媽通常很難確定自己什麼時候懷孕，因此，必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。

一、香菇肉粥

材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦幹各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克

調味料：A料：醬油一小匙

B料：胡椒粉1/8小匙

做法：

1、蝦幹、紅蔥頭、芹菜洗淨，分別切細末。

2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。

3、白米洗淨，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。

4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩餘的A料快炒，最後加入絞肉、蝦幹炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。

功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個人喜好而調整，通常冷卻後會較濃稠。爆香紅蔥頭時，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。

二、肉末炒豌豆

原料：鮮嫩豌豆100克，豬肉50克，蔥薑各適量。

做法：

1.豌豆洗;爭，豬肉剁成肉糜.待用。

2.油溫熱後，放入蔥、薑煸炒出香味後.放入肉末，噴入少許料酒.加醬油煸炒.然後放入碗豆，調味後，用旺火快炒.炒熟即可。

功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

三、山藥魚片湯

做法：

1、山藥1段削皮，切小塊備用。

2、桑椹子10克放入高湯內，用大火煮開後，轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。

3、放入石斑魚片200克續煮2分鐘即可食用。

適用症狀：妊娠暈眩，補充孕婦營養，具養胎作用

功效：1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化，相當適合孕婦食用。

2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實，其功效為養血滋陰，可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。

四、鮮奶四蔬

原料：花椰菜、西蘭花、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升，鮮奶50毫升.糖、鹽各適量。

做法：

1、把所有原料切成小塊，用滾水焯熟，瀝幹待用。

2、素上湯煮開，加入麵粉慢火攪勻.再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即離火。把製作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。

以上就是小編為你介紹的 孕婦初期吃什麼最好相關知識，相信大家有所瞭解了吧，供大家參考學習哦。