孕婦吃豬肝對胎兒好嗎? 豬肝不能和這7種食物同食！

在懷孕期間我們所食用的食物不僅僅是為了保證孕婦本人的營養，同時另一方面也是為了保證胎兒的健康發育，所以對於很多食物我們需要考慮，他是不是會對胎兒產生一定的影響?比如說豬肝，可能有的朋友會問，孕婦能吃豬肝嗎?

一、豬肝的營養價值

1.豬肝中含豐富的血紅素鐵，吸收率高。鐵是人體造血的必需原料，吃豬肝補血是廣為人知的。對兒童、產後和經期女性，以及吃肉少的人非常適宜。

2.豬肝含有豐富的維生素A，遠遠超過蛋、魚、肉類。維生素A的重要功能就是維持視網膜的正常功能，對於維持視力有重要作用，如果缺乏維生素A，會出現乾眼症、夜盲症等症狀。《千金•食治》“主明目，”就是豬肝在中醫中的作用。

3.豬肝含有豐富的B族維生素，還含有一般肉類不含的維生素C，尤其是維生素B2含量最高。維生素B2參與物質代謝和能量代謝，維持上皮細胞的生長，參與應激反應，維持鐵的吸收，啟動維生素B6等作用。

4.豬肝中還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鉀等，有“營養庫”的美譽。

二、孕婦能吃豬肝嗎

孕婦能吃豬肝嘛?答案是肯定的。

1、幫助孕婦補血

我們都知道的是，對於動物的肝臟它是具有一定的補血功能的，所以說對於孕婦，多吃豬肝也是可以達到一定的補血效果的。

由於孕婦的身體的特殊性，所以難免的就會出現一些貧血的情況，這個時候，通過豬肝或者是其它的養肝，牛肝等等，都是可以幫我們達到一定的補血效果的，可以說對我們都是非常有好處的。

2、保證胎兒營養

一方面孕婦多吃豬肝可以達到一定的補血功效，另一方面，豬肝中含有豐富的鐵元素，也是可以被胎兒有效的吸收利用，也就是說，豬肝不僅僅對於孕婦本人的身體有好處，對於胎兒也有很大的幫助作用的。

但是任何的食物的食用我們都要適可而止。一旦出現營養過剩的情況那樣就得不償失了，並且在生產的時候營養過剩也是非常痛苦的。

三、豬肝跟什麼不能一起吃?

1、豬肝與菜花不能同食

因菜花中含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

2、豬肝與豆芽不能同食

豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。

3、豬肝與辣椒不能同食

豬肝不能與什麼同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。

4、豬肝與山楂不能同食

因山楂富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

5、豬肝與山藥不能同食

山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。

6、豬肝與番茄不能同食

豬肝不能與番茄同吃。番茄富含維生素C，豬肝使維生素C氧化去氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

7、豬肝與鯉魚不能同食

鯉魚有健脾益氣、養血柔肝、安胎催乳的功效。適宜孕婦及產後虛血者食用。但吃了豬肝就不要吃鯉魚，因為一起吃會影響消化。