這4種食物最傷肝! 冬季養肝護肝6原則!

肝臟是我們要重點保護的身體器官，而冬季寒冷，除了要暖胃之外，還要護肝，這4種傷肝食物就別再吃了;　冬季養肝有原則，一起來看看吧

4種最傷肝的食物

1、酒。

酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物-乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

2、含防腐劑的食物。

各種便利食品如速食麵、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

3、黴變食物。

據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

4、葵花籽。

其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。

保肝飲食六原則：

1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果。

2.不酗酒，不空腹飲酒。

3.少吃動物油和肥肉。

4.不吃或少吃半生半熟或者熟透的食物。

5.不吃發黴的食物，尤其是黴變的花生。

6.少吃醃制食品，可適當補充B族維生素和礦物質。