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兒童菜譜肉類：糖醋排骨
原 料：豬排骨２５０克，白糖５０克，醋２０克，醬油１０克，料酒５克，蔥段１０克，薑片１０克，植物油５００克（約耗８０克）。 做 法：① 將排骨剁成５釐米長的段，用少許醬油、料酒拌勻醃２０分鐘；用八成熟的油炸透（呈金紅色），撈出瀝油。② 將
2012-01-24 42 -
兒童食譜肉類：土豆焗排骨
原 料：土豆２５０克，排骨２００克，精鹽、味粉、薑片、陳皮少許，醬油適量。 做 法：① 土豆去皮洗淨切大塊，排骨洗淨剁成塊。② 猛火燒滾水便放土豆塊、排骨、陳皮、薑片入鍋，然後慢火焗４５分鐘左右，加精鹽、味粉、生油調好味收汁即成。 兒童食
2012-01-24 49 -
兒童食譜肉類：薯煲排骨
原 料：馬鈴薯２５０克，排骨２００克，精鹽、味精、薑片、陳皮少許，清水３０００克，花生油、生抽適量。做法① 馬鈴薯去皮洗淨（整個不用切），排骨洗淨剁成塊。② 猛火燒滾水便放薯、排骨、陳皮、薑片落煲，然後慢火煲１小時左右，加精鹽、味精、生油
2012-01-24 19 -
兒童食譜肉類：土豆燒牛肉
原 料：牛肉１００克，土豆２００克，醬油２０克，精鹽５克，味精３克，料酒５克，蔥５克，薑５克，大料２瓣，水澱粉５０克，熟豆油５００克（約耗５０克）。 做 法：① 將牛肉切成２釐米見方的塊，用沸水焯透，再放入煮鍋內，加清水、蔥段、薑片、大料
2012-01-24 21 -
兒童食譜肉類：蘿蔔燒牛肉
原 料：熟牛肉１００克，大蘿蔔２００克，香菜１５克，牛肉湯２００克，精鹽１０克，味精３克，水澱粉５０克，香油１０克。 做 法：① 將熟牛肉切成２釐米見方的小塊；② 大蘿蔔（去皮）切成２釐米見方的小塊，用沸水焯透；香菜洗淨，切成末。③ 將牛
2012-01-24 15 -
兒童食譜肉類：醬豬肝
原 料：鮮豬肝５００克，醬油５０克，精鹽１０克，料酒５克，大料２克，花椒２克，大蔥２０克，生薑１０克。 做 法：① 將豬肝切成大塊，用開水煮幾分鐘撈出，洗淨待用；蔥切段，薑切片。② 將豬肝放入鍋內，加入水（以漫過豬肝為度）、醬油、精鹽、料
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兒童食譜肉類：醬牛肉
原 料：牛肉５００克，醬油５０克，精鹽１０克，大料２克，桂皮３克，丁香４克，花椒２克，大蔥１５克，鮮薑１５克。 做 法：① 將牛肉切成３釐米見方的塊，放入涼水內浸泡１小時，用開水焯一下，再用清水洗淨；蔥切段，薑切片，花椒、大料、丁香、桂
2012-01-24 19 -
兒童食譜丸子類：番茄丸子
原 料：肥瘦肉１００克，青菜１００克，番茄醬３０克，蔥末、薑末各３克，精鹽１０克，水澱粉１５克。 做 法：① 將肉餡放入盆內，加入蔥薑末、精鹽５克、水澱粉，攪勻後加番茄醬，再用力朝一個方向攪上勁待用。② 鍋內放入清水，開後，將餡泥擠成直徑
2012-01-24 20 -
兒童食譜丸子類：糖醋丸子
原 料：肥瘦豬肉餡１００克，雞蛋１個，麵包屑２０克，植物油５００克（約耗５０克），香油３克，精鹽１０克，薑末２克，料酒３克，番茄醬２０克，醋５克，水澱粉５０克。 做 法：① 將肉餡放入盆內，磕入雞蛋，加入料酒３克、精鹽８克、水澱粉３０克、
2012-01-24 19 -
兒童食譜丸子類：丸子燒捲心菜
原 料：肥瘦豬肉餡１００克，捲心菜２００克，雞蛋２個，植物油５００克（約耗５０克），醬油１０克，精鹽５克，水澱粉５０克，蔥、薑末少許。 做 法：① 將捲心菜擇洗乾淨，切成小象眼塊；② 肉餡放入盆內，磕入雞蛋、醬油、精鹽、水澱粉、蔥薑末拌勻
2012-01-24 42 -
兒童食譜丸子類：丸子燒冬瓜
原 料：肥瘦豬肉餡１００克，冬瓜２５０克，植物油５００克（約耗５０克），醬油１０克，精鹽５克，料酒３克，水澱粉５０克，蔥、薑末少許。 做 法：① 將冬瓜洗淨，去皮、瓤，切成１．５釐米大小的片。② 將肉餡放入盆內，加入蔥薑末、精鹽、料酒、水
2012-01-24 20 -
兒童食譜丸子類：溜胡蘿蔔丸子
原 料：胡蘿蔔２５０克，香菜３克，麵粉５０克，水澱粉５０克，五香粉２克，醬油１０克，精鹽１０克，蔥、薑末各５克，水８００克，植物油１０００克（約耗１００克）。 做 法：① 將胡蘿蔔洗淨擦成絲，用刀稍剁幾下，放入盆內，加入香菜末、五香粉、精
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兒童食譜丸子類：丸子燒白菜
原 料：肥瘦豬肉餡１００克，淨白菜２５０克，植物油５００克（約耗５０克），醬油３０克，精鹽５克，料酒２克，味精２克，水澱粉５０克，蔥、薑末少許，高湯（水）２００克。 做 法：① 將白菜切成２釐米長、０．５釐米寬的條；肉餡放入盆內，加入蔥薑
2012-01-24 19 -
兒童食譜丸子類：洋芋丸子
原 料：洋芋５００克、濕澱粉５０克、白糖１００克、水晶餡適量、精粉５０克、食色少許、青油５００克（實耗２５克）。 做 法：① 將洋芋用水洗淨，入籠蒸熟取出，去皮，用刀壓成泥，加精粉拌勻成麵團。然後，將麵條搓成長條，揪成小面劑，壓扁擀圓，放
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兒童食譜丸子類：掛霜丸子
原 料：熟肥肉膘１００克、雞蛋黃３個、麵粉７５克、香精２克、白糖１５０克、花生油７５０克（約耗７５克）。 做 法：① 將豬肉膘切成綠豆大的粒，拌上雞蛋黃、麵粉，擠成直徑２．５釐米的丸子；逐個下入五成熱的油內，用慢火炸熟、炸酥，撈出瀝淨油。
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兒童食譜丸子類：酥合丸
原 料：糯米３５０克、青紅絲１０克、玫瑰２５克，核桃仁５０克、羊油１００克、熟麵粉５０克、芝麻５０克、白糖２５０克、青油７５０克。 做 法：① 將糯米淘洗乾淨，加清水適量，入籠蒸熟，放在案板下稍涼後揉勻，搓成粗長條，切成小塊劑子。② 將玫
2012-01-24 21 -
孕婦怎樣用手機比較安全？
婦女懷孕的頭3個月，稱為妊娠早期，是胚胎組織分化、發育的重要時期，也是最容易受內外環境影響的時期。 因此，為了避免胎兒的畸形，母親在妊娠早期應遠離、少使用手機。 科研人士進行的一項測試顯示，手機在接通時，產生的輻射比通話時產生的輻射
2012-01-24 18 -
孕期准媽媽要怎麼護理乳房
孕早期乳房護理 從懷孕後6-7周左右開始，乳房逐漸膨脹起來，十分柔軟，乳房皮膚下的血管變得明顯突出。乳頭也會漸漸變大，乳暈顏色由於色素沉澱的增加而日益加深。准媽媽開始能夠感到乳房的不適：發脹、有刺痛感或者觸摸時感到疼痛，走路時也能感到
2012-01-24 20 -
孕期孕吐怎麼辦
每個孕婦在孕期都會發現嘔吐現象，如何緩解嘔吐呢?飲食方面一定要注意。 1、飲食方面注意 少吃多餐，例如將一日三餐改為每天吃上5～6次，每次少吃一點。或者每隔2～3個小時就吃點東西。在床邊放一些小零食，如餅乾、糖果等。每天在睡前以及起
2012-01-24 14 -
哪些原因容易導致胎盤前置
子宮就像一個倒置的紮了口的“袋子”，正常的胎盤是附著於“袋子”即子宮體的後壁、前壁、或側壁，通過臍帶給寶寶輸送營養和氧氣。如果孕28周後胎盤附著地的位置低於胎兒先露部，到了子宮下段、甚至胎盤邊緣，達到或整個覆蓋了“袋子”的口即宮頸內口，
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