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幼兒點心：草莓小點心
材料 主料：一張patefeuilletee一個雞蛋10mlcreme(這些東西不知道德語怎麼說)一盒草莓，喜歡什麼水果就放什麼水果 做法 1.雞蛋和creme攪一下，裡面加糖，備用。 2.把pate切成四份，然後四周卷一下，卷成四方形
2015-06-19 27 -
學齡兒童點心：椰香小點
材料 椰蓉:80克 雞蛋:2個 白糖:80克 沙拉油:90克 低筋麵粉:100克 泡打粉:1克 做法 1、雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎（雞蛋不需要打發） 2、加入沙拉油抽打至濃稠狀。 3、將椰蓉加入攪拌均勻。 4、再加入過篩好的低
2015-06-19 20 -
兒童食譜糕類：桂花發糕
材料 玉米粉300克 糕點粉/低筋200克 桂花醬適量 幹桂花適量 蜂蜜適量 白糖 發酵粉3-5克 泡打粉20克 做法 1 把玉米粉和糕點粉混合，把泡打粉和發酵粉也倒入麵粉，混合 2 用溫水把桂花醬，桂花，蜂蜜，白糖，沖調均勻 3 用這
2015-06-19 26 -
兒童食譜糕類：杏仁松糕
材料 低筋麵粉100克，泡打粉3克，鹽1克，黃油50克，紅砂糖55克，雞蛋1個，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片 做法 1、準備：黃油室溫軟化；粉類混合過篩；模具中放入紙模；杏仁肉放在烤盤，以170度烤5分鐘，取出切碎。 2、黃油
2015-06-19 37 -
兒童食譜包子：素什錦包子
原料 自髮粉，木耳，蘑菇，胡蘿蔔，雞蛋 做法 1將木耳、蘑菇泡發後剁碎，加入蔥花薑末，再加胡蘿蔔末，用熟花生油調勻，即可待包。 2麵粉中加入發酵粉，或者直接用自髮粉，溫水和麵，揉成麵團後靜止發酵，根據說明掌握時間。 3將發酵好的麵團做成
2015-06-19 18 -
兒童食譜包子：水煎包子
用料 主料 麵粉400克 豬肉300克 輔料芝麻10克 調料花生油15克 食鹽10克 蔥15克 薑15克 生抽1小匙 老抽1小匙 蠔油1大匙 酵母(幹)4克 水260克 白糖0.5小匙 芝麻油1小匙 1.將酵母放入溫水中，拌勻後稍稍靜置
2015-06-19 32 -
兒童食譜餅類：馬鈴薯早餐餅
材料 培根（切小丁）、洋蔥（切小丁）、馬鈴薯 做法 1、馬鈴薯蒸熟，壓爛＋胡椒粉＋一點鹽。培根會鹹，鹽可以不放，自己喜歡就可以。 2、馬鈴薯＋培根＋洋蔥＝混合均勻。 3、用不粘鍋＋牛油＋用手捏圓＋輕輕壓一壓就這樣煎熟即可。
2015-06-19 67 -
兒童食譜餅類：椰子早餐煎餅
材料 雞蛋1顆，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，椰子粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，水2匙，黃金椰蓉2匙 做法 1、大碗中放入低筋麵粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子粉2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙，用
2015-06-19 21 -
兒童菜譜蔬菜類：清炒絲瓜
材料 絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許 做法 1.絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切片備用； 2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒； 3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。 小訣竅 炒絲瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家
2015-06-19 31 -
兒童菜譜蔬菜類：蔬菜通心粉湯
材料 蔬菜湯1升，罐裝切好的番茄2罐，400克，大土豆1個，切成小塊，洋蔥1個，切塊，西芹2根，切塊，胡蘿蔔2根，切塊，大捲心菜1個，切細碎，切好的歐芹1把，切好的羅勒1把，罐裝雲豆400克，袋裝冷凍甜玉米500克，大胡瓜1根，切片，盒
2015-06-19 13 -
兒童菜譜豆腐類：家常豆腐
材料 豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量薑、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量 做法 1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用 2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行 3.鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐
2015-06-19 19 -
兒童菜譜豆腐類：什錦豆腐湯
材料 豆腐200克，油菜100克，香菇50克，冬筍50克，豬油10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克，香菜3克，高湯1.5升 做法 1.豆腐切片；香菇、油菜、冬筍、火腿切絲；香菜切細。 2.高湯和化豬油放入湯鍋內煮沸；加香菇絲、油菜絲、冬
2015-06-19 38 -
兒童菜譜湯類：淮山玉米花生豆骨頭湯
材料 豬筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡蘿蔔。 做法 先將筒骨焯水，然後將筒骨燉2小時，把花生豆、淮山、甜玉米、胡蘿蔔放入，再熬50分鐘即可。
2015-06-19 16 -
兒童菜譜湯類：滋補燉鯽魚
材料 鯽魚燉湯味醇鮮香，特別對產婦有增加乳汁和進補的良好功效；對久病或老年人，又可扶正強身；對少年兒童，還是健腦補鈣的佳品。此菜價廉物美，是公眾的熱點菜肴。主料淨鯽魚輔料紅棗調料精鹽 味精 白糖 白醋 料酒 蔥 薑 蒜 做法 1．先將2
2015-06-19 20 -
兒童餃子類食譜：米餃子
材料 主料：玉米澱粉、糯米粉、水 輔料：菠菜，胡蘿蔔，蝦仁 調料：鹽、味精、白糖，胡椒粉香油 做法 1.蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉.胡蘿蔔，菠菜切碎放入開水中焯一下撈出瀝幹(蝦肉蓉，胡蘿蔔碎，菠菜碎按照1：1：1的比例，我每樣用了約180ml
2015-06-19 19 -
兒童食譜麵條類：魚圓青菜麵條
材料 麵條150克，蝦皮5克，魚圓6枚，鹽油雞精芝麻油適量。 做法 1、青菜洗淨切2公分段。 2、鍋裡放油煸青菜蝦皮魚圓1分鐘放1碗水約500cc。 3、水開後放入手擀面，水再次燒開時輕輕撥開麵條，防止粘在一起。 4、中小火燒二三分鐘（
2015-06-19 21 -
兒童食譜麵條類：番茄魚丸麵條
材料 材料：番茄1個，手擀面150克，魚丸6只，蝦皮半勺。 調料：鹽、雞精，芝麻油適量。 做法 1、將番茄洗淨，切成片。 2、起鍋放油，將番茄、魚丸、蝦皮倒入鍋內炒1份鐘加500克水。 3、水開後，放入麵條。 5、煮5分鐘放入調料出鍋。
2015-06-19 28 -
兒童食譜饅頭類：紫薯雙色饅頭
材料 麵粉200克，紫薯50克，水100克，鹽1克，酵母3.5克，白糖5克 做法 1.紫薯去皮隔水蒸熟 2.除紫薯外的材料揉成團，分成兩份，一份為白麵團，一份加入紫薯後為紫麵團 3.將兩種顏色的麵團擀成長方形面片 4.白色的面片放在下面
2015-06-19 19 -
兒童食譜饅頭類：鮮奶小饅頭
材料 中筋麵粉600公克，細糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鮮奶280㏄ 做法 1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻。 2.將鮮奶徐徐倒入作法１中並拌勻。 3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
2015-06-19 20 -
兒童食譜營養花樣飯：可愛貓貓蛋包飯
材料 香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋（充分打均勻）2只，番茄醬 做法 1.鍋裡先放少許油，油熱後把冷飯放進去，炒一會後放一點鹽進去炒均勻。 2.飯炒熱後把香腸粒粒放進去炒一下。 3.熄火，放一點番茄醬進炒飯中，用餘熱炒均勻。 4.再做煎
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