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兒童食譜西式糕點：栗子椰蓉小米糕
材料 小米250G，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙 做法 1、小米淘洗乾淨泡冷水浸泡半天。 2、板栗去殼和衣切成細碎的小顆粒。 3、將小米和栗子碎仁放少許水用小電鍋煮熟。 4、將白糖放進煮熟的栗子小米裡充分攪拌均勻成米糕料。 5、用調
2016-02-05 26 -
兒童食譜西式糕點：椰香紅豆糕
材料 紅豆糕材料：紅豆沙250克，瓊脂8克，水一杯，砂糖60克， 椰汁糕材料：牛奶100克，椰汁100克，瓊脂8克，玉米澱粉20克，椰漿和砂糖少許 做法 先做好紅豆沙：紅豆浸泡一夜，高壓鍋燒酥，用攪拌機攪成泥，也可用勺子壓（做這糕的豆沙
2016-02-05 41 -
兒童食譜餛飩類：早餐小餛飩
主料：豬肉餡220g ，魚肉糜15g ，小餛飩皮250g ，雞蛋2個 ，鹽1g ，澱粉1小勺 ，水25ml 輔料：香菜1把 ，榨菜50g ，生抽 ，香油 【早餐小餛飩】--開始做好好媽媽的做法步驟 1. 豬肉餡中，放入魚肉糜，調製（肉餡
2016-02-05 21 -
兒童食譜餛飩類：炸鮮肉餛飩
原料：餛飩皮、豬肉200克、大蔥2根、鹽、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、雞精。 做法： 1. 豬肉大蔥洗淨，把豬肉去皮切塊，大蔥切碎用刀剁餡。 2. 豬肉餡剁細碎放入碗中，加入蔥花、鹽、糖、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香
2016-02-05 13 -
兒童食譜粥類：紫薯燕麥粥
材料 大米，紫薯，燕麥片 做法 1、大米淘洗後，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。 2、紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開。 3、煮至米粒都漲開時，加燕麥片繼續煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。
2016-02-05 30 -
兒童食譜粥類：山藥薏米芡實粥
材料 芡實，薏米，大米，山藥 做法 1、芡實提前一天用清水泡發； 2、薏米和大米提前泡發一個小時； 3、山藥洗淨，去皮，切成小粒，泡在清水裡； 4、以上所有原料混合，淘洗淨，添加適量的清水； 5、電飯煲摁下粥鍵即可； 6、程式結束，可以
2016-02-05 28 -
幼兒點心：胡蘿蔔瘦肉粥
材料 白粥1碗，胡蘿蔔適量，瘦肉80克，鹽少許 做法 1、胡蘿蔔洗淨去皮，用小鐵勺刮成茸，再剁的細碎些。 2、瘦肉剁成細細的肉末。 3、白粥煮開後，放進胡蘿蔔末和瘦肉末。 4、燒開後繼續煮8分鐘，稍微放一點鹽即可。
2016-02-05 20 -
學齡前兒童點心：雙色夾心蒸蛋糕
材料 A：低粉100g，可哥粉10g，泡打粉1茶匙，雞蛋3個，糖100g，B：低粉100g，泡打粉1茶匙，香草精適量，雞蛋3個，糖100g，牛奶3湯勺，沙拉油3湯勺，紅豆沙適量，糖粉和可哥粉適量（最後裝飾用），*特殊工具：深底點心鐵盒（
2016-02-05 24 -
學齡前兒童點心：法式鄉村麵包
材料 幹的活性酵母粉?茶匙，溫水225毫升，麵包粉200克，幹的活性酵母粉1大勺（點心用匙），溫水450毫升，全麥麵粉100克，麵包粉400克，鹽1大勺（點心用匙） 做法 1.烤麵包前的一晚，先準備發酵劑：在中等大小的非金屬碗裡， 用2
2016-02-05 19 -
兒童食譜糕類：百果松糕
材料 糯米粉100克，粘米粉150克，糖60克，水75毫升，蜜紅豆，糖冬瓜，蜜板栗 做法 1.糯米粉100克.粘米粉150克.糖60克混勻後加水75ML(錯誤的是加了150ML水)拌成鬆散狀的糕粉. 2.過篩.取一半的粉倒入墊有濕紗布的
2016-02-05 23 -
兒童食譜包子：冰花包子
材料 成品包子5只，澱粉一小勺，麥粉一小勺，蔥花少許。 做法 1． 澱粉與麥粉1：1比例稀釋，調成稀糊狀加入一點點的鹽拌勻備用。 2． 鍋內加入小量的食油，開中小火。 3． 放入包子，擺成花型狀，倒一點點的水，蓋上鍋蓋慢火燒開，讓包子充
2016-02-05 22 -
兒童食譜餅類：新月杏仁餅
材料 2 條無鹽奶油（unsalted butter）， 室溫軟化 1/3 cup + 2 tablespoon 糖粉 （confectioners sugar ） 1/2 teaspoon 香草精 （vanilla extract）
2016-02-05 20 -
兒童食譜餅類：可麗餅
材料 低筋麵粉120公克，鮮奶120公克，蛋1個，泡打粉1/4小匙，糖約40公克， 餡料：1片，培根3片，生菜酌量，沙拉醬少許，果醬少許 做法 (1)將蛋打至乳白色，再將鮮奶與低筋麵粉輪流加入拌勻，最後加入砂糖攪拌均勻。 (2)以平底鍋
2016-02-05 38 -
兒童菜譜蔬菜類：蔬菜包飯
材料 米飯、一小塊豬肉、韓式包飯醬（超市有售）、圓白菜（各式大葉蔬菜均可） 做法 1.蔬菜入開水中焯一下 2.國內放油，將肉末入鍋內翻炒下，放入韓式包飯醬、米飯，炒熟 3.用蔬菜包好即可
2016-02-05 47 -
兒童菜譜蔬菜類：芝士蔬菜麵包
材料 麵團主料：，高筋麵粉250克，低筋麵粉50克，糖30克，鹽1/4小勺，奶粉15克，酵母粉3克，全蛋液30克，溫牛奶（可用溫水代替）150克，黃油20克，配料：，碎培根50克，蔬菜豆（甜玉米、甜豌豆、胡蘿蔔丁）120克，馬蘇里拉乳酪
2016-02-05 25 -
兒童食譜豆腐類：陳麻婆豆腐
材料 豆腐400克，牛肉末150克，豆豉茸1湯匙，郫縣豆瓣22／3湯匙，辣椒面（粉）1湯匙，花椒面（粉）1茶匙，精鹽2茶匙，醬油1湯匙，水豆粉2湯匙，清水或鮮湯150毫升，植物油6湯匙（90毫升），青蔥2根，味精1／2茶匙（可選） 做法
2016-02-05 26 -
兒童食譜豆腐類：肉末蒸豆腐
材料 豆腐、肉末、榨菜、香蔥末 做法 1、榨菜切成碎。 2、豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。 3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。 4、水開後10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。
2016-02-05 58 -
兒童菜譜湯類：什錦豆腐湯
菜譜簡介 色澤紅綠白相間；口味鮮香， 實在是老少鹹宜的家常好湯！ 材料 豆腐200克，油菜100克，香菇50克，冬筍50克，豬油10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克，香菜3克，高湯1.5升 做法 1.豆腐切片；香菇、油菜、冬筍、火腿切絲
2016-02-05 33 -
兒童菜譜湯類：番茄豆芽肉丸湯
材料 豬肥瘦肉250克（可選豬絞肉，但是自己剁的肉要筋斗些），大番茄1個，黃豆芽100克，雞蛋1個，鮮湯或清水1升，精鹽21／2茶匙，生薑5克，薑末11／2茶匙，水豆粉2湯匙，味精21／2茶匙（可選），醬油21／2茶匙 做法 1.將蔥切
2016-02-05 34 -
兒童餃子類食譜：茴香餃子
材料 茴香1把，食用油1小匙，鹽0.5小匙，醬油0.25小匙，麵粉200克 做法 1.把茴香切碎， 壓出水份 2.用油和一下， 防止出水 3.放很少的醬油， 適量鹽， 和勻 4.包
2016-02-05 27
