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兒童食譜火燒、酥餅類：甜酥餅
主料 自髮粉500g,雞蛋5個, 輔料 油3大勺,糖400g, 製作步驟 媽媽的小火燒（甜酥餅）做法 1 材料： 1、自髮粉1公斤 2、雞蛋8個 3、油4勺 4、白糖5兩 2 將雞蛋、白糖、油放入自髮粉裡。 3 先用筷子攪拌，如果覺得有
2016-08-05 29 -
兒童食譜西式糕點：葡式蛋撻
食材 主料 蛋撻皮 7個 淡奶油 60ml 牛奶 50ml 蛋黃 2個 輔料 白糖 20g 1. 準備好所需的材料，奶油，細白糖，牛奶和雞蛋 2. 牛奶取60ML倒入碗內 3. 再加入50ML的淡奶油 4. 白糖取20g 5. 2個土雞
2016-08-05 34 -
兒童食譜西式糕點：聖誕麵包史多倫
食材 主料 蔓越莓幹 200g 芒果幹 100g 綜合果仁 150g 香草酒 120g 中粉 615g 黃油 243g 淡奶油 120g 雞蛋 1個 糖 90g 橙皮屑 2個 肉桂粉 4g 酵母 21g 輔料 糖粉 適量 黃油 75g
2016-08-05 25 -
兒童食譜餛飩類：餛飩湯
材 料 豬肉餡50克·餛飩皮7張·雞蛋1/2個·紫菜絲少許 做 法 ?雞蛋打散，煎成蛋皮，切成細絲備用。 ·豬肉餡略攪打後，包入餛飩皮中。 ì將包好的餛飩煮熟，加入蛋皮絲及紫菜絲，略為調味即可。
2016-08-05 43 -
兒童食譜餛飩類：鮮肉小餛燉
需要的食材：餛飩皮150克，豬肉100克，雞蛋1個，蝦皮10克，胡蘿蔔50克，捲心菜100克，洋蔥25克，黑木耳5克，腐竹10克。 需要的調味品：鹽、雞精和香油適量，香油、鹽、雞精各少許。 製作步驟 (1)將捲心菜洗淨剁成碎菜，並用紗布
2016-08-05 35 -
兒童食譜粥類：蔥香肉片粥
材料 米 1杯,紅蘿蔔 1/3條,絲瓜 1/2條,梅花肉片 適量,蔥白 1根,水（或高湯） 3又2/3杯 做法 1、米洗淨，浸泡一個小時備用。紅蘿蔔切絲，絲瓜切小丁，肉片去筋，切小丁備用。蔥白切小細末。 2、將蔥白加入肉片丁中，拌勻，讓
2016-08-05 19 -
兒童食譜粥類：雞肝番茄粥
材料 大米50g、雞肝1個、番茄1個、薑2片、油少許、鹽少許 做法 1.大米淘洗乾淨，鍋中加入足量清水燒開，放入大米，用小火煮成米粥； 2.雞肝洗淨放入碗中，隔水蒸15分鐘，熟透後取出，用勺子按壓成泥； 3.番茄洗淨，在頂上表皮劃十字口
2016-08-05 15 -
幼兒點心：甜饅頭點心
材料 饅頭2個，蛋2顆，葡萄乾少許，糖1/3杯，花生粉1大匙 做法 1.)將饅頭取出，等稍微退冰後，每個切成九等份方塊備用。 2.)將蛋打入容器中，拌入糖與牛奶，拌打均勻即為蛋液。 3.)將小饅頭方塊，放入蛋液中，要放久一點，讓饅頭方塊
2016-08-05 22 -
幼兒點心：焗烤洋菇
材料 洋菇/蘑菇 依喜好、人數分配,pizza用起士條 依喜好、人數分配 做法 1、洋菇/蘑菇洗淨，川燙去草味後瀝幹、去梗； 2、pizza用起士條揉成小球狀塞在去梗的洞裡； 3、放入烤箱，視家裡烤箱大小、溫度高低而定，焗烤程度個人喜好
2016-08-05 60 -
幼兒點心：粉可愛的小點心
材料 糯米粉，菩提幹，糖水，椰蓉，綠茶粉，3色QQ糖 做法 1.把融化了的白糖水倒進糯米粉，揉成軟度適中的粉團。 2.把菩提幹放進麵團中做餡。 3.QQ糖切成小小的粒狀。 4.發揮創意，也可以放進QQ糖做餡哦！ 5.做完白色的湯圓後，把
2016-08-05 35 -
幼兒點心：銅鑼燒
材料 松餅粉 100g,牛奶 60ml,蛋 1顆,紅豆餡 適量 做法 1、將所有的材料除了紅豆以外混合一起 2、拿不沾鍋或一般的平底鍋，加熱塗奶油，放上一匙麵糊等表面冒泡翻面，煎到兩面都金黃色就好囉 3、拿兩片面皮夾上紅豆，銅鑼燒就完成
2016-08-05 49 -
學齡前兒童點心：糯米點心
材料 糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，煉乳 做法 1.糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。 2.糯米粉加巧克力煉乳和成麵團，不放水，完全用煉乳和。 3.菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。 4.把糯米粉和的團搓
2016-08-05 39 -
學齡前兒童點心：甜饅頭點心
材料 饅頭2個，蛋2顆，葡萄乾少許，糖1/3杯，花生粉1大匙 做法 1.)將饅頭取出，等稍微退冰後，每個切成九等份方塊備用。 2.)將蛋打入容器中，拌入糖與牛奶，拌打均勻即為蛋液。 3.)將小饅頭方塊，放入蛋液中，要放久一點，讓饅頭方塊
2016-08-05 19 -
學齡前兒童點心：雙果司康
材料 【主料】：低筋麵粉100g、細砂糖10g、黃油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、鹽1/4小勺 【配料】：櫻桃幹10g、藍莓幹10g 【裝飾】：全蛋液適量 【烘焙】：烤箱中下層，上火190度、下火160度，2
2016-08-05 19 -
學齡前兒童點心：米奇沙拉麵包
材料 【內餡材料】：雜蔬粒 150克（胡蘿蔔、玉米粒、青豆各適量）鹽2克、 火腿50克、 沙拉油10克、 沙拉醬 40克 、馬蘇里拉芝士 40克 【麵包材料】： A:麵包粉 160克、低筋麵粉 38克、酵母2.5克、細砂糖 25克、鹽2
2016-08-05 25 -
兒童食譜糕類：香鮮蘿蔔糕
材料 糯米粉、白蘿蔔、蝦皮、鹽少許 做法 1.將白蘿蔔切絲或擦成絲，量多少自己定，放少許鹽拌勻使其出水。 2.將醃漬的白蘿蔔擠水後放一盆中。 3.糯米粉用水調開不要太稀，放入白蘿蔔絲盆中拌勻，表面撒些蝦皮。 4.上鍋蒸，大約上汽25分鐘
2016-08-05 18 -
兒童食譜糕類：紅糖蒸糕
材料 紅糖2大匙，芝士粉1大匙，牛油1塊，雞蛋2只，枸杞少許，玉米麵粉50克，自髮粉100克，鮮牛奶1小杯 做法 1.在大碗中將雞蛋打散，加入芝士粉（或軟芝士），紅糖，以及隔水融解的牛油，一齊用力攪打至起泡。 2.在步驟一的材料碗中加入
2016-08-05 33 -
兒童食譜糕類：紅糖地瓜米糕
材料 地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，二砂糖300g，水3/2杯 做法 1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。 2.將糯米洗淨瀝幹，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。 3.取一干鍋，加入沙拉油，
2016-08-05 51 -
兒童食譜包子：三色蘿蔔絲包子
材料 胡蘿蔔汁120ml，菠菜汁120ml，麵粉600g，水120ml，酵母6g， 做法 1.包子面皮：胡蘿蔔汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，麵粉600g，酵母6g（胡蘿蔔和菠菜汁我是用料理機榨汁的） 2.酵母分三份分別溶
2016-08-05 29 -
兒童食譜包子：起司包子
材料 中筋麵粉 3杯,水 1杯,酵母粉 1匙,糖 2匙 做法 1、將麵粉跟酵母粉.糖.水拌成團,揉至三光靜置20分. 2、切割成想要的大小(我是分成9個),揉成小圓團後靜置10分 3、再壓扁包入起司絲捏成包子狀,靜置發酵30分,入鍋蒸1
2016-08-05 23
