您的位置:首頁>孕婦吃火鍋反復用湯底對胎兒有什麼影響?
問題 【懷孕】 21

孕婦吃火鍋反復用湯底對胎兒有什麼影響?

問題描述 孕婦吃火鍋反復用湯底對胎兒有什麼影響?
網友回答
最佳答案 很多家庭在吃完火鍋後有留著湯底第二天繼續燙菜吃的習慣。本來煮久的湯中就含有亞硝酸鹽,而如果再放置過夜再用,那麼湯中亞硝酸鹽含量會增加。據悉,亞硝酸鹽是一種較強的致癌物質,進入胃裡後,在胃酸作用下與蛋白質分解產物二級胺反應生成亞硝胺。胃內還有一類細菌叫硝酸還原菌,也能使亞硝酸鹽與胺類結合成亞硝胺。胃酸缺乏時,此類細菌生長旺盛。故不論胃酸多少均有利於亞硝胺的產生。亞硝胺具有強烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。
相關用戶問答