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問題 【懷孕】 5

怎樣的雞比較好吃?

問題描述 好喜歡雞肉那種滑滑的感覺,吃厭了媽媽做的那些個雞,想弄個新鮮的做法,該怎麼做啊?
網友回答
最佳答案 蔥薑油淋土雞超級美味的,土雞肉雖然沒有肉雞的細嫩,但雞味十足,另人想起小時候家裡飼養的走地雞風味,材料 :土雞半隻,蔥/薑絲,辣椒片,料酒,鹽,白胡椒粉,味精,清油。煮雞湯汁 :水小半鍋(足夠淹過雞)加薑片/蔥段/料酒燒滾。做法 :將雞放入煮雞湯汁裡,在燒開後轉小火煮10分鐘熄火上蓋浸泡10分鐘。取出雞,稍涼後起肉撕條狀,擺盤。取半飯碗雞湯,加鹽/白胡椒粉/味精拌均,淋於雞肉上。將蔥絲/薑絲/辣椒片鋪雞肉上,淋上4大匙滾油即可。
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