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問題 【懷孕】 27

聽說骨頭湯補鈣,孕早期能喝骨頭湯嗎?

問題描述 孕早期能喝骨頭湯嗎?
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最佳答案 孕婦能喝骨頭湯。孕婦喝骨頭湯的好處:骨頭具有滋補腎陰,填補精髓之功效;用於腎虛耳鳴、腰膝酸軟、煩熱、貧血等。大骨含有膠原蛋白、脂肪等營養素,易於人體吸收的營養,大骨本身屬於溫性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。孕婦喝骨頭湯能補充自身和胎兒所需的能量,使皮膚滋潤有彈性,還能緩解懷孕後出現的腰膝酸軟、煩熱、貧血等現象。孕婦喝骨頭湯需注意:孕婦不宜過量喝骨頭湯來補鈣。因為骨頭湯並不是最好的補鈣食物,骨頭湯比較油膩,雖然含鈣量高,但因為游離的鈣很少,不易被人體所吸收。孕婦也不宜喝過長時間煮的骨頭湯,久煮的骨頭湯會破壞骨頭中的蛋白質,因此熬骨頭湯不宜時間過長。燉湯之前,可先將洗淨的骨頭砸開,然後放入冷水並慢慢加溫,在水燒開後可適量加醋,因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;同時不要過早放鹽,因為鹽能加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。
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