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問題 【懷孕】 6

甘蔗可以做成什麼菜?

問題描述 甘蔗可以做成什麼菜?我想學一種簡單又好吃的甘蔗做的菜。
網友回答
最佳答案 甘蔗的做法有很多,常見的有椰香甘蔗蝦。 食材用料:蝦仁200克,甘蔗1節,椰絲適量,豬肥膘肉少許。 菜譜做法:1.準備好蝦仁,建議買鮮蝦自己剝殼,味道會更好;2.用刀把蝦仁用力拍扁成蝦泥,挑去黑色蝦線;3.把蝦泥放入碗內,豬肥膘肉切碎丁,與蝦泥混合,加入鹽、料酒、薑末、澱粉一起,順一個方向攪拌,作成粘性實足的蝦膠備用;4.甘蔗去皮,切成10釐米長度,再切成手指大小的段;5.取一根甘蔗段,把做好的蝦膠緊緊地裹住甘蔗段;6.做好的甘蔗蝦再放入椰絲中,均勻地裹上椰絲備用;7.鍋裡倒入油,把甘蔗蝦放入油中炸至酥脆;8.炸好的甘蔗蝦撈出放在廚房紙上吸幹油份,擺盤上桌,配泰式甜辣醬即可。
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