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問題 【懷孕】 6

懷孕初期,孕婦可以吃燒烤解饞嗎?

問題描述 懷孕後特別嘴饞,對社區門口的燒烤更是垂涎三尺了,孕婦能不能吃點燒烤解解饞呀?
網友回答
最佳答案 懷孕初期不可吃燒烤。孕婦吃燒烤的危害:孕媽身體特殊,對很多飲食方式都需要加以注意,燒烤就是其中一種。燒烤的東西雖然美味,但是並不健康,衛生情況也有待提高,特別是燒烤肉類時,燒烤過程中會發生“梅拉德反應”,肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌症的發生。現在,很多肉類都會帶有或多或少的寄生蟲,如果燒烤過程中沒有將肉類徹底烤熟,孕婦吃了這些燒烤,則很容易導致弓形蟲感染,這對母體和胎兒的健康都會造成影響。此外,隨著香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入和可利用度。從營養學的角度來看,孕婦是慎吃燒烤的。
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