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問題 【懷孕】 5

什麼蔬菜水果裡含鐵量比較高?

網友回答
最佳答案 你好,海帶是含較多的鐵質的,除此之外含鐵豐富的食物如綠色蔬菜有油菜,芥菜和菠菜等,動物內臟也含鐵豐富例如雞肝、豬肝、牛羊腎臟,魚肉和豬肉,蝦類等也含鐵豐富,平時給孩子多吃些蔬菜,吃些蛋黃,1-2粒蝦,吃些水果。
2016-05-25 一般葉菜中含鐵元素較高,其中最高的油菜,達到了5.9毫克/100克,其次是薺菜和莧菜,普遍人為含鐵較多的菠菜其實只有2.9毫克/100克,不足油菜的一半。
2016-05-25 常用食物中鐵含量(mg/100g可食用部分)較高的有:動物類:鴨血31.8mg,雞血25.0mg,豬血8.7mg,鴨肝35.1mg,豬肝22.6mg,雞肝12.0mg,蟶33.6mg,河蚌26.6mg,蛤蜊22.0mg,肉乾15.6mg,羊肉13.7mg,豬肉(瘦)3.0mg;植物類:木耳(幹)97.4mg,紫菜(幹)54.9mg,蘑菇(幹)51.3mg,葡萄乾9.1mg,桂圓肉3.9mg,紅棗2.3mg,黃花菜8.1mg,油菜5.9mg,豌豆尖5.1mg,芥菜3.2mg,菠菜2.9mg,白菜苔2.8mg。
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