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問題 【懷孕】 6

懷孕喜歡吃茄子,有什麼樣關於茄子的菜肴呢?

問題描述 懷孕喜歡吃茄子,有什麼樣關於茄子的菜肴呢
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最佳答案 魚香茄子煲材料茄子200g,肉餡80g,調料:料酒5g,醬油10g,鹽8g 醋5g,糖5g,澱粉3g,蔥3g,薑3g,蒜3g,味精lg 豆瓣辣醬5g做法1、茄子洗淨去皮、去蒂,切段後放入鹽水中浸泡後,控幹水份。 2、蔥、薑、蒜均切成末,肉餡加入料酒攪拌後備用。 3、將醬油、鹽、醋、糖、澱粉、味精、蔥、薑、蒜放入碗中,調成汁。 4、鍋內倒入油,待6成熱時,放入茄子條,炸一分鐘後撈出控油備用。 5、鍋內留少許油,加熱後放入肉餡、豆瓣辣醬,煸炒至脫生,放入茄條,不停地煸炒,待茄條炒軟且成熟後,放入碗汁,迅速翻炒使汁掛勻後出鍋即可。
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