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問題 【懷孕】 7

鵝蛋與雞蛋相比營養價值怎樣?

問題描述 喜歡吃鵝蛋,但別人說鵝蛋的營養價值不如雞蛋,是真的嗎?
網友回答
最佳答案 與雞蛋相比,鵝蛋的蛋白質含量低於雞蛋;但是鵝蛋的脂肪含量高於其他蛋類,而且鵝蛋含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;同時鵝蛋中富含蛋白質和人體所需的各種氨基酸,而且其含量都比雞蛋和鴨蛋高,還有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、膽固醇、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒等。所以說鵝蛋的營養價值並不比雞蛋差,在某些方面還比雞蛋好。所以吃多點鵝蛋,對身體也是不錯的。但是要注意一天最好不要超過3個。
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