十個月的寶寶喝什麼骨頭湯比較好？

2015-06-25

給小寶寶喝可以先不必加放調味品.只是加點醋,豬棒子骨和水就可以了. ----------------------- 燉骨頭湯（或魚湯），最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡層的蛋白質不能充分地溶解到湯裡，只有一次加足冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯裡，湯的味道才更鮮美。 另外，在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉裡含的水份很快地跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。

2015-06-25

一般煲湯不用放油，可以少量的放點鹽，輔食要清淡，食鹽量限制在每天1克以下。可以少量的放點料酒去腥味，煲骨頭湯時可以放一點醋，注意去除過多的油脂，以免寶寶消化不良。蝦肉一般在7~9個月時少量開始添加，如果有過敏情況的寶寶這個季節最好不要添加魚蝦類易過敏的食物。

2015-06-25

1.這樣做魚湯對嗎？寶寶可以天天喝嗎？2請教如何做骨頭湯？我煮魚湯只放薑，還有就是裡面可以放一小塊豆腐．豆腐是豆類食品可補鈣．骨頭湯呢，洗淨以後直接加冷水燉就可以了．先用大火煮開再用小火慢慢煲直至白．（燉骨頭湯裡面可以加一小滴醋，這樣骨頭裡面的營養更能燉出來．）教你煮一個湯（營養寶典：蛋花豆腐羹）取蛋一個打散，豆腐兩小塊（三小塊也行，只要寶寶愛吃）搗爛一下．把豆腐放入煮好的骨頭湯用小火煮，並撒入蛋花，最後再用小蔥末點綴即可．此湯含有維生素Ａ、Ｅ和鈣、鐵。試試吧！我就經常煮這個湯給我的寶寶喝

2015-06-25

最好是牛的，沒有牛的豬的也可以，一天吃一二次就行，用這湯兌水下麵條。注意一定要使用清湯，不然會拉肚子。

2015-06-25

每天可以喝一次，注意補充魚肝油，促進鈣吸收