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問題 【幼兒】 5

用大米煮的米糊夠營養不夠?成品的含鐵米粉是否更加營養?

問題描述 崔醫生你好,看了你的書說剛開始加米粉要加含鐵的米粉,請問自己拿大米磨碎再煮來吃含鐵嗎?還是一定要買外面含鐵的米粉?
網友回答
最佳答案 嬰兒4-6個月後體內儲備鐵會減少,此時僅靠母乳提供鐵不能滿足其快速生長需求,所以要額外補充。紅肉(瘦豬、羊、牛肉)所含鐵的吸收率可達60%,而青菜中所含鐵的吸收率僅6-7%,其它食物含鐵有限。所以才會建議富含鐵的輔食作為嬰兒早期輔食,主要是嬰兒營養米粉。自家研磨米粉不富含鐵。
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