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問題 【嬰兒】 5

動物的肝臟含鐵高不高?

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最佳答案 動物的肝臟含鐵高,為10-25毫克/100克,大約是家畜、家禽和魚(1-3肉毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分,含量和畜禽肉差不多,而奶類的含鐵量較低,只有畜禽肉的1/10左右。
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